蟹柳蛋白炒翠玉瓜

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特別鳴謝網友村，如不是村我都唔識整呢味餸！

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炒

初學

8 分鐘

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蛋白

蟹柳絲

淨左既雞蛋黃,我用黎整左咸蛋蒸肉餅

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材料及份量

翠玉瓜2條
蟹柳5條
雞蛋白1隻

調味料

雞粉適量

煮法

1. 將翠玉瓜洗淨切片。
2. 將蟹柳拆絲，先落油熱鑊，再將翠玉瓜落鑊炒數分鐘，再落雞蛋白及蟹柳，加少許雞粉略炒即成。

推介

lalatau

一粒鹽都無,點食呀.咩味都無..

旦白落之前要落d生粉,監,雞粉,撈好先.

將蟹柳拆絲，先落油熱鑊????蟹柳整熱就食得啦,洗唔洗落先呀

一定要炒瓜先,落小小糖炒到你覺得夠稔就得,.想稔d就落小小水煮下佢.

再落旦白,一定要[漫鏟]記住係漫漫咁一下一下鏟佢,[如果係咁炒會出哂水,同散哂]

p.s.最好用易潔鑊,因為旦白好易痴底,同埋落多小小油,蛋旦好吸油~

2008-07-05

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