脆皮牛肉餅

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20233

From 米施洛營養護康中心 Submit

橄欖油內含單元不飽和脂肪酸，而單元不飽和脂肪酸能減低血液中低密度脂蛋白，同時維持高密度脂蛋白的水平，有效預防心血管疾病。

中菜

主菜

牛 / 蔬菜

焗

普通

60 分鐘

材料及份量

薯仔 2個
瘦免治牛肉 90克
粟米粒 1杯
洋蔥少許
橄欖油 2茶匙

醃料：
生抽半茶匙
粟粉 1茶匙

調味料

胡椒粉少許

煮法

1. 將薯仔放入沸水中煮至熟透，瀝乾水份後，去皮壓成薯蓉，再拌入調味料待用。
2. 把焗爐預熱至攝氏200度。
3. 牛肉與醃料拌勻。
4. 用橄欖油炒熟牛肉、洋蔥及粟米粒，待涼備用。
5. 將餡料及薯蓉各分成3份，每份薯蓉包入1份餡料。
6. 放入已預熱的焗爐中，焗15至20分鐘。見薯蓉表面轉金黃色即成。

推介

tgknight

上切面图

2009-03-26

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