清蒸海魚

清蒸海魚

0

14218

0

Edelweiss

清蒸是最簡單的煮食方法，能保持食物的原味。
海魚肉質鮮甜，營養價值高

普通

20 分鐘

材料及份量

方利 2條

調味料

薑(切絲) 適量
蔥(切段) 適量
甜豉油適量
食油適量

煮法

1.把魚的內臟挖掉，擦去魚鱗，洗淨後放在碟上，舖上薑絲。
2.煲滾水後，把魚蒸約15分鐘，視乎魚的大小厚薄而定。
3.另外起鑊煮熟油，熄火加入蔥段及甜豉油，製成調味汁備用。
4.蒸熟後，淋上調味汁即可。

小貼士

1.選用任何海魚亦可。

推介

unknown

Edelweiss的更多食譜

粟米魚片粥

紅蘿蔔粟米瘦肉雞腳雞肝湯

半枝蓮百花蛇舌草茶

prev next

你可能也喜歡這些食譜

麥皮豆漿蒸蛋白

蘆筍鮮蝦米紙卷配檸檬汁

意式波菜雲吞配羅勒醬汁

Top