材料及份量
日式炸煙肉捲蘆筍串燒
提供食譜
煙肉
蘆筍（切段）
雞蛋 1隻
麵粉
日式麵包糠
蘆筍（切段）
雞蛋 1隻
麵粉
日式麵包糠
煮法
1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
小貼士
沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。
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