CYKY1018
由細食到大嘅街坊葡菜
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2017-06-12
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一直好想寫篇澳門食評,想了很久最後決定寫坤記

爸爸媽媽都是澳門人,每年農曆新年都會舉家回澳過年,由於澳門家就在雀仔園,所以每年都會到坤記食飯,已經忘記了食了多少年,直至大個了開始工作,新年放假回澳坤記已經休市,再加上爸爸又離開了,呢幾年都沒有去了。

上次回澳,忽然好想回味一下,再次光顧,地方依舊,坐在門口的依然是那位不會老的叔叔,家庭式經營,簡單嘅枱椅,變化不大

還記得細個時去坤記,最期待嘅就係朱仔包,細細個嘅朱仔包,烘熱了,外面脆卜卜,入面軟棉棉,响香港真係食唔到

朱仔包
朱仔包


白烚馬介休 ($130)
一般人食馬介休都會食炸馬介休球,薯仔製成蓉加八馬介休再炸,無可否認的確好吃,但係就食唔到馬介休嘅原味,我屋企人就喜歡食這個白烚馬介休,馬介休屬於鹹魚的一種,由鱈魚經鹽醃製而成

呢道嘅白烚馬介休肉質鹹香,唔怕乾身,有些微嫩口的感覺,加些橄欖油,十分美味。

白烚馬介休
白烚馬介休
$130


講起橄欖油,呢到嘅橄欖油都要介紹下,一般都係用玻璃樽,呢到嘅係用鐵罐,好以細個時嘅花生油罐咁,食白烚馬介休我一定會加,食落特別滑,白烚菜時都可以加,更美味

橄欖油
橄欖油


煏牛尾 ($75)
除咗牛尾外,仲有椰菜同薯仔,一上枱,好吸引,好多汁,所有材料都好入味,牛尾仲好諗,輕輕一切就離骨,汁又多,朱仔包點晒仲有好多,最後叫咗個白飯
煏牛尾
煏牛尾
$75
煏牛尾
煏牛尾
$75


燒沙甸魚($69)
沙甸魚係我另一個最愛,魚嘅外皮香脆唔乾身,鹹度適中香氣四溢,魚肉鮮嫩香甜,滿口油香,最重要係夠晒大條肥美,啖啖肉食極都仲有嘅感覺好開心

燒沙甸魚
燒沙甸魚
$69
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
5
抵食
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