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2017-06-27
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2017.06.18 😐在去年年尾的時候我曾在網誌上介紹過一間澳門美食新龍記小店的蟹皇撈麵、墨魚餅及醉雞撈麵 都很出色👍還記得當時有一位blogger傳了訊息給我向我推薦了另一間澳門當地著名的墨魚餅都過了數月 終於可以來一嘗口味餐廳位置在小巷近路口 人流不算多當天眼見都是主打街坊熟客生意東主見我們是旅客 亦主動跟我們聊聊天😆介紹小店的必食推介花雕雞撈麵 $38不知道是澳門的特式嗎當地的食店都會用上烏雞來做菜式 感覺好養身🐓上次的新龍記亦是 酒味很香烏雞完全完完全全能夠吸收到花雕酒的精髓酒的香令每一啖都能洋溢著整個口腔不過烏雞的肉質較為瘦削小妹都是咬咬味兒就吐出來😂另外不得不提起撈麵本來一心想到花雕雞的味是如此香濃其醉雞汁撈上麵餅亦應該很吸引可惜麵餅完全不能吸收到花雕汁 味道淡淡的讓我有點失望蟹黃撈麵 $44這道菜也是小店名物但一上桌是挺失望的🙁先講份量 不論是蟹黃 還是麵餅 量也太少了吧對於這個價錢來說 是有點貴了而且蟹黃略帶微腥🦀幸好麵質爽口 頗為彈牙墨魚餅 $63之前亦提及到小妹的目的是墨魚餅🦑果然無讓我們失望本來還想說 2人可以將這碟都吃得完嗎當咬下第一口我就知道那位blogge
在去年年尾的時候
我曾在網誌上介紹過一間澳門美食新龍記
小店的蟹皇撈麵、墨魚餅及醉雞撈麵 都很出色👍
還記得當時有一位blogger傳了訊息給我
向我推薦了另一間澳門當地著名的墨魚餅
都過了數月 終於可以來一嘗口味
餐廳位置在小巷近路口 人流不算多
當天眼見都是主打街坊熟客生意
東主見我們是旅客 亦主動跟我們聊聊天😆
介紹小店的必食推介
花雕雞撈麵
$38
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花雕雞撈麵 $38
不知道是澳門的特式嗎
當地的食店都會用上烏雞來做菜式 感覺好養身🐓
上次的新龍記亦是 酒味很香
烏雞完全完完全全能夠吸收到花雕酒的精髓
酒的香令每一啖都能洋溢著整個口腔
不過烏雞的肉質較為瘦削
小妹都是咬咬味兒就吐出來😂
另外不得不提起撈麵
本來一心想到花雕雞的味是如此香濃
其醉雞汁撈上麵餅亦應該很吸引
可惜麵餅完全不能吸收到花雕汁 味道淡淡的
讓我有點失望
蟹黃撈麵
$44
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蟹黃撈麵 $44
這道菜也是小店名物
但一上桌是挺失望的🙁
先講份量 不論是蟹黃 還是麵餅 量也太少了吧
對於這個價錢來說 是有點貴了
而且蟹黃略帶微腥🦀
幸好麵質爽口 頗為彈牙
墨魚餅
$63
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墨魚餅 $63
之前亦提及到小妹的目的是墨魚餅🦑
果然無讓我們失望
本來還想說 2人可以將這碟都吃得完嗎
當咬下第一口
我就知道那位blogger為何極力推薦我去一試
墨魚餅煎到外表香脆 金黃色 已經很吸引😝
一咬下去 是十分彈牙
廚師還將墨魚分了兩個部分制作: 打成膠 及 切粒
肉質白雪雪 而且每一口都會咬到一顆顆的墨魚粒
值得再試
牛記咖喱美食 💌
新馬路十月初五街1號地舖
Mon-Sun: 08:00-02:00
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