入澳門關後,坐巴士去六記。
剛好趕在開鋪前到達,
但正店已客滿,要到隔離的分鋪就座。
夾硬拼埋二張枱,就是七人開餐地方。
天氣熱,只能依靠牆上的電風扇。
這就是懷舊了!






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馳名水蟹粥
難得全家過大海,六記名物水蟹粥,總要來一窩。
粥底中二隻蟹蓋和很多蟹腳,七人分享可分得碗。
蟹味濃,粥底鮮甜,
就連抗拒海鮮的小米也食得津津有味。



窩蛋牛肉粥
水蟹粥唔夠食,所以加一碗蛋牛粥。
蛋,原來在碗底篤篤,
撈一撈攪一攪,整窩粥都變成黃色了。

六記祖傳滷水鳳爪大腸
鳳爪皮雖薄但關節軟綿綿,
豬大腸容易咬,無需太多牙力就可享用。


首創米通鯪魚球
又是招牌菜之一。
外層香脆,中間是彈滑的鯪魚球,伴鹹香的蜆芥醬更是絕配。

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沙嗲車仔拼盤
魚蛋 雞翼 豬皮 麵筋
家人覺得沙嗲有陣藥材味。




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懷舊炸錦鹵雲吞
五柳汁色澤厚不通透,山楂?
酸度唔突兀,沾上香脆又帶微微鹼水味的雲吞皮,很和諧。

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本來再想來一客炒粉麵,
但店家很忙,擔心漏單,
更怕等得太久,所以放棄炒粉麵,
實行留肚,再去掃澳門街頭小食。

