問米婆
濠江滿載遊 ~ 懷舊的六記午餐
問米婆
等級4
2024-06-07
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星期日早上,全家經HZM大穚過大海。
入澳門關後,坐巴士去六記。
剛好趕在開鋪前到達,
但正店已客滿,要到隔離的分鋪就座。
夾硬拼埋二張枱,就是七人開餐地方。
天氣熱,只能依靠牆上的電風扇。
這就是懷舊了!
馳名水蟹粥  
難得全家過大海,六記名物水蟹粥,總要來一窩。
粥底中二隻蟹蓋和很多蟹腳,七人分享可分得碗。
蟹味濃,粥底鮮甜,
就連抗拒海鮮的小米也食得津津有味。
窩蛋牛肉粥
窩蛋牛肉粥
窩蛋牛肉粥
窩蛋牛肉粥
窩蛋牛肉粥
窩蛋牛肉粥
窩蛋牛肉粥     
水蟹粥唔夠食,所以加一碗蛋牛粥。
蛋,原來在碗底篤篤,
撈一撈攪一攪,整窩粥都變成黃色了。
六記祖傳滷水鳳爪大腸
六記祖傳滷水鳳爪大腸
六記祖傳滷水鳳爪大腸     
鳳爪皮雖薄但關節軟綿綿,
豬大腸容易咬,無需太多牙力就可享用。
首創米通鯪魚球
首創米通鯪魚球
首創米通鯪魚球
首創米通鯪魚球
首創米通鯪魚球   
又是招牌菜之一。
外層香脆,中間是彈滑的鯪魚球,伴鹹香的蜆芥醬更是絕配。
沙嗲車仔拼盤
沙嗲車仔拼盤
沙嗲車仔拼盤
沙嗲車仔拼盤
沙嗲車仔拼盤    
魚蛋 雞翼 豬皮 麵筋   
家人覺得沙嗲有陣藥材味。
懷舊炸錦鹵雲吞
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懷舊炸錦鹵雲吞
懷舊炸錦鹵雲吞
懷舊炸錦鹵雲吞
懷舊炸錦鹵雲吞
懷舊炸錦鹵雲吞
懷舊炸錦鹵雲吞
懷舊炸錦鹵雲吞   
五柳汁色澤厚不通透,山楂?  
酸度唔突兀,沾上香脆又帶微微鹼水味的雲吞皮,很和諧。
本來再想來一客炒粉麵,
但店家很忙,擔心漏單,
更怕等得太久,所以放棄炒粉麵,
實行留肚,再去掃澳門街頭小食。 
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
3
環境
4
服務
4
衛生
5
抵食
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