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2016-09-09
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熟知我的就知我對最愛就是地道文化，我愛光顧茶記，我愛光顧大排檔，不怕攀山涉水，不怕環境污穢，不怕大熱天時大汗搭細汗進餐，你覺得食得辛苦？ 用心煮食物岀來的更辛苦！在氹仔碼頭下船後，先搭往澳門那邊的酒店旅遊巴士，從澳門那邊吃起！ 坐32公車 ($3.2車費) 至"高士徳/培正" 站下車，前方看到高士徳街向左行，約3分鐘到達餐廳12點左右到達 餐廳門口的玻璃櫃中放了不少麵包，蛋糕，其中的三角朱古力蛋糕懷舊味濃。 入面已接近坐滿人，探頭進去，幸而還有2個坐位，因此不用等位就能入座。 澳門的茶餐廳文大抵和香港的有些相近，供應的食物也是麵包/三文治，碟頭飯之類的，但配料上有些微少不同，好像是辣魚包(沙甸魚)等。 厚西多士$28: 真。 厚多士！ 西多極具厚度，呈立方狀，比一般見的厚3倍有多。 切下去也知西多士做得夠挺身，這是店舖老闆堅持使用自製方包而得來的成果。 西多士中間被厚塗上一層花生醬。 吃下，先是麵包的麵粉香氣，牛油滲到麵包身去產生的奶脂氣，糖醬的甜香蜜味，花生醬的咸甜滋味. 口感方面，外層帶著酥脆，咬下麵包軟熟，中間的花生醬和糖漿帶來滋潤，吃下飽滿，不乾涸，令人不
熟知我的就知我對最愛就是地道文化，我愛光顧茶記，我愛光顧大排檔，不怕攀山涉水，不怕環境污穢，不怕大熱天時大汗搭細汗進餐，你覺得食得辛苦？ 用心煮食物岀來的更辛苦！在氹仔碼頭下船後，先搭往澳門那邊的酒店旅遊巴士，從澳門那邊吃起！
坐32公車 ($3.2車費) 至"高士徳/培正" 站下車，前方看到高士徳街向左行，約3分鐘到達餐廳12點左右到達
餐廳門口的玻璃櫃中放了不少麵包，蛋糕，其中的三角朱古力蛋糕懷舊味濃。
入面已接近坐滿人，探頭進去，幸而還有2個坐位，因此不用等位就能入座。
澳門的茶餐廳文大抵和香港的有些相近，供應的食物也是麵包/三文治，碟頭飯之類的，但配料上有些微少不同，好像是辣魚包(沙甸魚)等。
厚西多士$28: 真。 厚多士！ 西多極具厚度，呈立方狀，比一般見的厚3倍有多。
切下去也知西多士做得夠挺身，這是店舖老闆堅持使用自製方包而得來的成果。
西多士中間被厚塗上一層花生醬。
吃下，先是麵包的麵粉香氣，牛油滲到麵包身去產生的奶脂氣，糖醬的甜香蜜味，花生醬的咸甜滋味.
口感方面，外層帶著酥脆，咬下麵包軟熟，中間的花生醬和糖漿帶來滋潤，吃下飽滿，不乾涸，令人不禁大口大口的送入口去！ 肥？ "厚"多士
乾炒牛肉通心粉加太陽蛋$45: 除了厚多士，這兒另一名物莫過於是它。乾炒牛通，基本上每枱食客甫坐下不久，就會望住店員講"乾炒牛通呀。"
坐在餐廳中間的我就如聽到環迴立體聲般，那我也點上一客來試試吧，不過加蛋呀唔該！乾炒牛通頂著太陽闊邊帽子奉桌，一客也算大碟。 見通心粉每顆也染上黑漆漆的豉油色，這是不容易的。
先刺破蛋黃，蛋液緩緩流到通粉上。
加下，通粉咸淡適中，也不過太油或太乾，唯通粉略微太淋，若多些煙韌度會更好。
再來吃牛肉， 莫看表面啡黑啡黑，吃下鬆身，味道惹味，肉中的脂肪隨放入口中略微溶化，吃下豐腴。 整體是不錯的，不過就係差些鍋氣，欠了一種銷魂感。
豬扒菠蘿包$23: 菠蘿包一分二，少少的被壓扁令吃時碎屑不易散岀。
吃下菠蘿包較香港的較乾身，沒有平時吃開的那麼重牛油香和甜味。
幸而內裏豬扒還屬鬆軟不乾柴，油脂滲到包上，令口味變得豐富一些。
餐廳大部分也是澳門人，去澳門唔係淨係得一式一樣的行程！ 細心走走看看，就會發現不一樣的一面。______________________________
新鴻發咖啡美食 (高士德)
地址: 高士德賈伯樂提督街55號A
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