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2025-06-19
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朋友成日話氹仔官也街呢間葡國菜好出名，終於搵晚去試。 白酒煮蜆 (Amêijoas à Bulhão Pato)呢個真係全晚最得我心！蜆肉算大隻，個汁係精華——蒜蓉、橄欖油、芫荽同白酒煮到好香，啱啱好吊到鮮味。我哋追加多份包嚟點汁，清晒。🦐 蒜片虎蝦 (Camarão Tigre ao Alhinho)蝦夠大隻，肉質爽，蒜片炸得脆但略油。抵讚係用橄欖油煮，唔會膩。 🐙 八爪魚沙律 (Salada de Polvo)正常發揮，八爪魚煮得淋，檸檬汁開胃🐟 薯絲馬介休 (Bacalhau à Brás)傳統口味，鹹魚味濃，薯絲脆脆地有口感。 🦞 龍蝦海鮮飯 (Arroz de Lagosta com Camarões)貴價菜，龍蝦肉算彈牙，份量夠3-4人share。 🦆 葡國鴨飯 (Arroz de Pato à Portuguesa)鴨肉香，飯有少少飯焦，幾香口。 🐖 燒乳豬 (Leitão Assado)皮脆，肉質嫩，配芥辣醬解膩，可以一試。
白酒煮蜆 (Amêijoas à Bulhão Pato)
呢個真係全晚最得我心！蜆肉算大隻，個汁係精華——蒜蓉、橄欖油、芫荽同白酒煮到好香，啱啱好吊到鮮味。我哋追加多份包嚟點汁，清晒。
🦐 蒜片虎蝦 (Camarão Tigre ao Alhinho)
蝦夠大隻，肉質爽，蒜片炸得脆但略油。抵讚係用橄欖油煮，唔會膩。
🐙 八爪魚沙律 (Salada de Polvo)
正常發揮，八爪魚煮得淋，檸檬汁開胃
🐟 薯絲馬介休 (Bacalhau à Brás)
傳統口味，鹹魚味濃，薯絲脆脆地有口感。
🦞 龍蝦海鮮飯 (Arroz de Lagosta com Camarões)
貴價菜，龍蝦肉算彈牙，份量夠3-4人share。
🦆 葡國鴨飯 (Arroz de Pato à Portuguesa)
鴨肉香，飯有少少飯焦，幾香口。
🐖 燒乳豬 (Leitão Assado)
皮脆，肉質嫩，配芥辣醬解膩，可以一試。
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