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2015-05-23
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澳門的茶餐廳就像香港一樣多, 總有一間在附近所以多次都只是走過, 直至最近才知道這新鴻發在澳門本土有點名氣其出品的豬扒包是部份當地人心目中的澳門之最!!這次又再一次路過, 當然要一探究竟!!天氣超熱......最好當然是來一支冰凍的可樂~~要特別一點, 就點了一杯不算常見的 "龍鳳檸樂"超厲害的名字!! 其實就是咸檸檬+鮮檸檬+可樂......同時有咸檸樂的咸香, 又有凍檸樂的酸甜, 不錯~!!最重要還是夠冰凍~~!!!即點即製的食物還需要多一點時間才上場見到店門前的餅櫃有好些懷舊餅點就點了其中一件在時下講求健康飲食下, 愈來愈少機會吃得到的忌廉筒有如牛角包的酥脆外層, 中間滿滿的香甜忌廉.......很肥!!不過明顯放置的時間比較長, 外層變得有點硬, 忌廉則甜而不滑試過便算...亦不再挑戰其他餅點了......再來就是我們此行的目標......豬扒包好味!!! 超乎預期的美味!!同行有一位有澳門籍, 從小就吃慣澳門美食的朋友只咬了一口, 就驚嘆一句..."就是這個味道!!"硬豬仔包外脆內軟, 充滿麵粉和炭烤的香氣豬扒比一般的薄, 只有簡單咸香的調味, 口感十分鬆軟與外層的包構成很統
澳門的茶餐廳就像香港一樣多, 總有一間在附近所以多次都只是走過, 直至最近才知道這新鴻發在澳門本土有點名氣
其出品的豬扒包是部份當地人心目中的澳門之最!!
這次又再一次路過, 當然要一探究竟!!
天氣超熱......最好當然是來一支冰凍的可樂~~要特別一點, 就點了一杯不算常見的 "龍鳳檸樂"
超厲害的名字!! 其實就是咸檸檬+鮮檸檬+可樂......
同時有咸檸樂的咸香, 又有凍檸樂的酸甜, 不錯~!!
最重要還是夠冰凍~~!!!
忌廉筒
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見到店門前的餅櫃有好些懷舊餅點就點了其中一件
在時下講求健康飲食下, 愈來愈少機會吃得到的忌廉筒
有如牛角包的酥脆外層, 中間滿滿的香甜忌廉.......很肥!!
不過明顯放置的時間比較長, 外層變得有點硬, 忌廉則甜而不滑
試過便算...亦不再挑戰其他餅點了......
豬扒包
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好味!!! 超乎預期的美味!!
同行有一位有澳門籍, 從小就吃慣澳門美食的朋友
只咬了一口, 就驚嘆一句..."就是這個味道!!"
硬豬仔包外脆內軟, 充滿麵粉和炭烤的香氣
豬扒比一般的薄, 只有簡單咸香的調味, 口感十分鬆軟
與外層的包構成很統一, 容易進食的口感
比那多年來大排長龍的名店還要出色得多
厚多士
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厚多士
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分成兩片, 稍為浸過蛋汁後油炸
外表炸得十分金黃, 而且一點都不油不膩, 可見炸功和用油都十分出色
所選用的麵包亦十分鬆軟, 只是由於十分厚身, 蛋汁難以浸透, 味道比平常的淡
但已經不失為一件美味又有特色的西多士
新鴻發再一次證明不一定是名店才有好料吃得到
街頭巷尾, 往往就有一些不起眼的小店原來臥虎藏龍
從此...到澳門的時候又多了一間必食之選了!!
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