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2013-07-20
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與家母到埗澳門之後，稍為安頓於落腳的酒店，首要之事，還是找間食肆吃個午餐，事前已略為做過功課，因為時間關係的緣故，所以即時上了一架的士，向司機說了目的地之後，最後到了西灣民國大馬路，亦即是澳門之旅的首餐地點.........這間文員網球會利安餐廳，據聞網上口評不俗，店內亦有幾道引以為談的招牌菜，雖說明是網球會所，也歡迎街名的散客光顧，大約於早上十一時半為開店時間，被帶上二樓之後，環境亦帶點悠閒的南澳風情，而窗外所映照著的，則是..........對面處就是馳名的旅遊塔，而另一邊更見到有人在打Tennis，算是一種健康活力的表現。不過稍為意料之外的，是這裡的菜式價錢偏高，閒閒地一個主菜，多收取逾百元之價，有些更要超過二、三百元，雖然個人還是帶夠金錢，不過作為第一餐，還是不能過於揮霍，家母言談之間，更說不想吃得過飽及浪費，經過「篩選機制」之後，惟有點了其中一個馳名的主菜，另加兩項「小吃」之後，也不得不能收手，點餐後送上一個烘餐包，質感外脆內軟，理論上本應不俗，但在兩個人下只供應一個，不免有點小家。先來一個四十五元的牛尾清湯，沒有用上茄膏來調味，入口於清潤鮮甜之餘，還是帶上一點兒牛酥味，味道
與家母到埗澳門之後，稍為安頓於落腳的酒店，首要之事，還是找間食肆吃個午餐，事前已略為做過功課，因為時間關係的緣故，所以即時上了一架的士，向司機說了目的地之後，最後到了西灣民國大馬路，亦即是澳門之旅的首餐地點.........
這間文員網球會利安餐廳，據聞網上口評不俗，店內亦有幾道引以為談的招牌菜，雖說明是網球會所，也歡迎街名的散客光顧，大約於早上十一時半為開店時間，被帶上二樓之後，環境亦帶點悠閒的南澳風情，而窗外所映照著的，則是..........
對面處就是馳名的旅遊塔，而另一邊更見到有人在打Tennis，算是一種健康活力的表現。
不過稍為意料之外的，是這裡的菜式價錢偏高，閒閒地一個主菜，多收取逾百元之價，有些更要超過二、三百元，雖然個人還是帶夠金錢，不過作為第一餐，還是不能過於揮霍，家母言談之間，更說不想吃得過飽及浪費，經過「篩選機制」之後，惟有點了其中一個馳名的主菜，另加兩項「小吃」之後，也不得不能收手，點餐後送上一個烘餐包，質感外脆內軟，理論上本應不俗，但在兩個人下只供應一個，不免有點小家。
先來一個四十五元的牛尾清湯，沒有用上茄膏來調味，入口於清潤鮮甜之餘，還是帶上一點兒牛酥味，味道算是不過不失，內有一堆碎牛尾肉，另加椰菜、蘿蔔及薏米所煲成，每人喝了幾口，主要還是用來送包為主。
其實本身不太喜好馬介休薯球，不過作為澳門的名物，怎也要點上一客，炸得外層尚算香脆，裡面是混和了馬介休的軟熟薯蓉，作為這種葡式獨有的鹹魚，今次所佔的份量著實不多，總算嚐出些許的鹹香，重要的是本港已出現了一間澳門的連鎖店（以豬扒包馳名那間），當店內亦出售這種東西時，看來也是無需刻意點選，倒不如轉花彈藥於別項身上。
主菜是這道取價逾百元的闊佬豬扒飯，記得也有不少網上同人已經提及過，上桌時用上一個高身的白色瓷碗盛載著，作為此刻的出品水準來說，這盅焗飯確是美味，外層略帶焦脆之餘，裡面的飯身也帶點嚼頭，細看所用的米粒，更是偏向碎身之狀，用其來作焗飯的話，想更能突顯當中質感，雖然內裡蛋花不多，由於茄膏內已混入了高湯的緣故，加上乾濕度來得均勻，所以可甚為入味，個人未必評為上佳，還是可以說上一句不俗。再看當中所用的豬扒，也是帶上些許誠意，用的就算不是新鮮豬，也應是優質的來路貨，炸得外層香脆之餘，鋸開下更見到五花腩的相間紋理，加上肉質爽嫩中帶點彈性，入口下亦嚐出若干鮮味，作為一盅二人份來說，本應是合格有餘，卻是其美味程度，仍未能彌補取價偏高的遺憾。
埋單約為二百廿餘元，味道層面雖然不差，卻是吃得不甚痛快，人數、價錢、份量、時段與及閒情氣氛等因素，都為這頓午餐帶來影響，看來這裡主要以浪漫情調為主，不是實惠午餐的首選之地，臨走見到隔離桌的客人，說到其焗馬介休的水準，可比炸馬介休球來得更為美味，想起來可甚有「走寶」之意。陵之微調：平（食物雖好，取價更高）
評分：味道 3.5 環境 4 服務 3.5 衛生 3.5 抵食 2.5
用餐於二零一三年七月十四日中午
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