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2016-02-12
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澳門之行第二天,第N次遊覽議事亭前地及大三巴牌坊。雖然,每次來澳門例必到此一遊,實在有點沉悶,但上一次來遊此地已經是威尼斯人賭場第一期開業,今次一遊最大的分別是:第一,這一帶已經成了世界文化遺產;第二,遊客極多,比假日的銅鑼灣或旺角西洋菜街更加擠迫。走了一圈,横過新馬路走到後街的福隆新街一帶,又經過了【祥記麵家】。雖然已經過了早餐時段,又未到午飯時間,但麵店已經擠滿了人。即使我們已吃過早餐,但既然來到澳門,實在很想再次品嚐【祥記】的蝦子撈麵,就當作是小食吧!即使【祥記】已經連續幾年登上了《香港澳門米芝蓮指南》的「車胎人美食推介」,但店東及伙計好像沒事情一樣,既沒有刻意宣傳,舖內更一張米芝蓮相關的海報、標貼都沒有,反而在門口玻璃上貼了幾張發黄的報章雜誌訪問、陳舊的招牌美食照片、及旅遊網站 tripadvisor 的推介貼紙。對上一次幫襯【祥記】,已經是八年多前的事情了,這次重臨,整間店舖內外依舊,完全沒有任何重新裝修或翻新,相信店舖仍然維持30多、40年前在這裡開業時候的模樣。店舖面積細小、座位擠迫、裝修基本簡樸,活脱就是一間非常老式格局的麵家。環顧現今香港,仍然維持這種格局、又薄有名氣
對上一次幫襯【祥記】,已經是八年多前的事情了,這次重臨,整間店舖內外依舊,完全沒有任何重新裝修或翻新,相信店舖仍然維持30多、40年前在這裡開業時候的模樣。店舖面積細小、座位擠迫、裝修基本簡樸,活脱就是一間非常老式格局的麵家。環顧現今香港,仍然維持這種格局、又薄有名氣的,應該只剩下元朗【好到底】吧!
一面牆上掛了一幅中國彩色水墨畫,一個師傳正在用竹昇擀麵條;對面的牆壁則掛了另一幅畫,一個斜臥在地上的笑面佛,好像在說:「我在等你的麵條呢!」……互相呼應,十分有意思!
招牌蝦子撈麵
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