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2008-11-08
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新葡京酒店 8餐廳，是我在澳門喜歡的中餐廳之一，雖然沒有白色枱布，亦無軟綿綿地毯，佢有佢的型格及特質，從黑色自動門，經過兩旁流水瀑布的小巷，小巷地上投影游動的橙紅色金魚，進入餐廳，當天下午拉開黑色屏風印有幾條大而閃亮精靈金魚，餐廳中間吊下一個由細玻璃球組成大玻璃球，襯托黑色調的餐廳，還有用8字玉器做垂簾做裝飾，好特別。雖然此店的服務不及四季的紫逸軒，永利的永利軒及皇冠的帝影樓，因為當日我們1:45到餐廳，但待應通知2:30最後ORDER，我們無所為，他們問你及跟你說的語氣，像普通酒樓侍應，不像高級酒店餐廳，水要叫先致沖，唔會跟你斟茶。我們叫了以下點心，可能中文名字有出入，靠記憶，英文從收據抄出，請見諒:貴妃蚌餃(Steamed White Cabbage Dumplings) MOP30，晶瑩粉皮，恕我忘記裏面有甚麼，賣相幾靚，新鮮。蟹肉咸水角(Deep-fried Glutious Dumplings with Crab)MOP22，香，一粒合桃配襯，雖然餡唔係好滿，唔錯。京式鍋燒生煎飽(baked and pan-fried pork buns)MOP28乳豬MOP78，朋友上次在
雖然此店的服務不及四季的紫逸軒，永利的永利軒及皇冠的帝影樓，因為當日我們1:45到餐廳，但待應通知2:30最後ORDER，我們無所為，他們問你及跟你說的語氣，像普通酒樓侍應，不像高級酒店餐廳，水要叫先致沖，唔會跟你斟茶。我們叫了以下點心，可能中文名字有出入，靠記憶，英文從收據抄出，請見諒:
貴妃蚌餃(Steamed White Cabbage Dumplings) MOP30，晶瑩粉皮，恕我忘記裏面有甚麼，賣相幾靚，新鮮。
蟹肉咸水角(Deep-fried Glutious Dumplings with Crab)MOP22，香，一粒合桃配襯，雖然餡唔係好滿，唔錯。
京式鍋燒生煎飽(baked and pan-fried pork buns)MOP28
乳豬MOP78，朋友上次在日麗試好好食，話是在此處出，所以試試，但我覺唔似乳豬，似中豬，普普通通。
鮑魚絲雞柳煎麵(Pan-fried Noodles with sliced chicken and abalone )MOP108，原想是一個煎餅，像潮州糖醋麵，上枱時是一個個線球，個個脆卜卜，無乜咬口。鮑魚絲雞柳的料OK，一般。
記得上次食過乳鴿，腸粉是唔錯。
XO醬MOP15
茶@10
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