天潮

環境古典中帶新意，食物喜出望外。叉燒香甜軟𣺉，大眼雞絕非香港一般雪藏味，非常鮮甜。推介片皮鴨，原來配上蜜瓜可以減去油利清新口感。蟹粉豆苗足料，不過用強烈酒味去腥，可以再作改良。油浸荀殼配埋魚春，有驚喜。未試甜品，下次一定要試下。員工親切，久違既笑容係香港買少見少。