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2011-07-08
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三時多來到路環，為的就是一個葡撻，幹嗎不去市區的瑪嘉烈？皆因本人已經試過了，加上也試過了那兒「出色」的服務，於是就決定來試另一家。雖然位置偏僻，但就是偏偏都好多人慕名而來，可見此店的實力。其實早前在葡國吃過不知幾多個葡撻，早已預期是日吃到的，都會是回到亞洲的真蛋餡版本﹝如大家不明白我意思的，請收看本人寫的遊記﹞是日真的走運，碰巧葡撻剛出爐，拿上手的葡撻，真的是熱得幾乎要放手。葡撻的蛋餡面層有頗多的焦黑，但一點燶味也沒有，伴之而來的是燒過的糖的甜香，先咬下一口酥皮，真的是超酥化，酥皮果真有非常之多層，鬆酥香甜，牛油味濃重，如蝴蝶酥一樣的好吃。再咬入蛋餡，蛋餡是熱得燙口，蛋餡果真的很蛋！是夠實在的蛋餡，蛋香超濃又夠滑，加上喜歡店家下得不太多糖，入口不會太甜，蛋味更加突出，跟在葡萄牙吃到的是兩碼子的事。另也點了杯檸檬汁來開開胃，畢竟這已是是日的第四餐，接下來還要戰鬥，這杯檸檬汁果真非常之Refreshing，檸檬味酸得自然，酸度夠而不太甜，而且又雪得夠凍，真棒！究竟真正的葡撻是怎麼樣的呢？可能真的很多人香港人，也未必知原來我們吃的葡撻，不是人家的葡撻，就算是在澳門吃的也如是，如有興趣，大家不
三時多來到路環，為的就是一個葡撻，幹嗎不去市區的瑪嘉烈？皆因本人已經試過了，加上也試過了那兒「出色」的服務，於是就決定來試另一家。
雖然位置偏僻，但就是偏偏都好多人慕名而來，可見此店的實力。其實早前在葡國吃過不知幾多個葡撻，早已預期是日吃到的，都會是回到亞洲的真蛋餡版本﹝如大家不明白我意思的，請收看本人寫的遊記﹞
是日真的走運，碰巧葡撻剛出爐，拿上手的葡撻，真的是熱得幾乎要放手。葡撻的蛋餡面層有頗多的焦黑，但一點燶味也沒有，伴之而來的是燒過的糖的甜香，先咬下一口酥皮，真的是超酥化，酥皮果真有非常之多層，鬆酥香甜，牛油味濃重，如蝴蝶酥一樣的好吃。
再咬入蛋餡，蛋餡是熱得燙口，蛋餡果真的很蛋！是夠實在的蛋餡，蛋香超濃又夠滑，加上喜歡店家下得不太多糖，入口不會太甜，蛋味更加突出，跟在葡萄牙吃到的是兩碼子的事。
另也點了杯檸檬汁來開開胃，畢竟這已是是日的第四餐，接下來還要戰鬥，這杯檸檬汁果真非常之Refreshing，檸檬味酸得自然，酸度夠而不太甜，而且又雪得夠凍，真棒！究竟真正的葡撻是怎麼樣的呢？可能真的很多人香港人，也未必知原來我們吃的葡撻，不是人家的葡撻，就算是在澳門吃的也如是，如有興趣，大家不妨閱讀本人的遊記，又或是HK Epicurus兄此店的食評，希望大家會喜歡知道個真相，但無奈的是真相未必美麗。
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