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Céleste Artisan (氹仔舊城區)📍 地址: 氹仔舊城區飛能便度街21號地舖 💬 簡介: 澳門Céleste Artisan 冰火葡撻呢個冰火葡撻真係好正!外面係酥脆嘅葡撻皮,咬落去係冰凍嘅法式雲呢拿雪糕,滑得嚟仲有粒粒雲呢拿籽,真係好有心思!職員仲會係你面前用火槍燒出一層脆卜卜嘅焦糖布蕾,外面脆脆,裡面香滑,熱辣辣嘅外層配上冰凍嘅內餡,簡直係味蕾嘅大衝擊!去澳門嘅時候,呢個一定要試!必試招牌菜: 冰火葡撻👍 推薦指數:⭐⭐⭐⭐⭐味道:⭐⭐⭐⭐⭐ (5星為最滿意) 環境:⭐⭐⭐⭐⭐ 服務:⭐⭐⭐⭐⭐ 性價比 :⭐⭐⭐⭐⭐
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在近年流心芝士批撻花樣百出，成行成市之際，Céleste Artisan倒要回顧經典店家主打手工雪糕，以荔枝玫瑰雪葩、里斯本櫻桃酒雪糕等特色口味令人眼前一亮上年趁夏日將傳統美食葡撻及其拿手好戲融為一體，推出每日限量50個的法式冰火葡撻自此漸漸為人知曉，可謂嶄露頭角；店面細小，而且當日客似雲來，幸好及早搵到靚位法式冰火葡撻 Crème Brûlée Portuguese Icecream Tart MOP46的「法」從何來？即場灼燒的金黃焦糖脆面，配搭香味自然又不重冰感的手工雲尼拿雪糕作撻餡而撻皮比平常的葡撻硬脆，更加乾爽又不滲油，即使雪糕到半融程度都不至於浸濕外皮與法式焦糖燉蛋有幾分相似，也頗甜，不過質感更富層次，稍減膩意；但看價位還是想斟酌下年末之行，依然帶點寒意，縱想一試其他手工雪糕都覺得力有不逮剛好瞄到風靡哈利波特世界的魔法奶油啤酒 Butter Beer MOP48，坊間算少見焦糖忌廉梳打奶潤甜香又不失清爽，老實說，比起脆撻更叫我們滿足呢……
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神秘的黑色面紗，帶你進入魔法的世界！內裡天井設計，陽光在樹葉🍃之間灑落在牆上，微風輕吹，展開了一個寧靜優閒的下午茶！Céleste主打法式手工雪糕，由一位法國藍帶廚師主理食品，用心誠意之作！手工雪糕溶化得比較快，大家一定要盡快享用～🍒里斯本櫻桃酒香雪糕迷人的少女粉，櫻桃完全融合入奶油中，酒味香濃但不失的甜蜜，慢慢在口裡濔漫著，咀嚼後，粒粒葡萄乾的微酸從中增添口感，與櫻桃酒香非常搭配，令人產生幸福的感覺。🍨法式榛子雪糕 使用低溫手工烹製的榛子蓉，是工匠的精心傑作！榛子雪糕香濃中帶少許炭烤的味道，鮮奶油的奶香夾雜榛子碎粒，入口順滑中帶出微苦及果香！🥧法式冰火葡撻美女即場燒製葡撻表面，將沙糖溶成焦糖，再鋪上矜貴的金箔！表面是甘甜和暖的焦糖，十分出眾，雲呢拿的奶香誘人，酥皮撻多層薄脆，脆身有嚼口，與雪糕的順滑質感互相交融，冷熱的口感層次豐富，令人回味無窮。🍺魔法奶油啤酒法國鮮奶油與梳打水合併形成上癮的特別口感，下層呈現着金光燦燦的色彩，上層是令人陶醉的泡泡，🧊大量冰塊入口清爽又順滑，甜度恰到好處，令人垂涎欲滴！🌊海之歌海洋的顏色愈發誘人，攪拌後入口散發出誘人的桃香氣息，與清爽的檸檬汁譜奏出愉快的樂章！
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Céleste Artisan📍氹仔舊城區飛能便度街21號地舖 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 週末的官也街只有一望無際的人頭 天氣轉涼卻還是喘不過氣(歎不轉入官也街 沿著車路一直走的話 人流會少很多 當看到一個黑色磚房 就知道沒有走錯路了~門牌上的9¾ 哈利波特迷應該再熟悉不過了 小店Céleste Artisan 天羽 用上哈利波特concept打造了一個靜謐的魔法空間 這裡不是the platform而是the port 推開門後是另一個世界✨ 除了店主題外 menu更是吸引! 種類雖不多但都很有特色和創意 趁著這兩天還沒有降溫要趕快去試呀~━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🍫 法芙娜朱古力雪芭 $66▶︎ 朱古力雪芭用上法芙娜黑朱古力製成 沒有加奶所以吃起來是偏冰爽的口感▶︎ 法芙娜在烘焙圈是數一數二的朱古力品牌 這款雪芭是我吃過朱古力產品濃郁度的前幾名 香醇而不膩 朱古力控絕對要試!▶︎ 翅膀狀的巧克力窩夫脆片搭配點綴的金箔 令人想起哈利波特中的Snitch呢~好味指數:●●●●●━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍸 里斯本櫻桃酒香雪糕 $66 ▶︎ 雪糕以櫻桃酒蘭姆酒等烈酒為基底 搭配蘭姆葡萄乾 表面配有淋上法芙娜巧克力的圓薄脆和葡撻脆脆 亦有里斯本櫻桃酒滴管可以自行添加~▶︎ 這款雪糕的基底有奶 甜度高些 口感也更加黏稠細膩 搭配上淡淡酒香很是合適! 帶上提子乾和脆脆口感更加豐富▶︎ 薄脆上的法芙娜淋面又是與雪芭不一樣的口感 濃郁得就像直接吃巧克力呢~好味指數:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥧 法式冰火葡撻 $46 ▶︎ 葡撻越來越多新意 但這裡仍能讓我驚喜! 原來是葡撻酥脆撻皮搭配上雲呢拿雪糕 最後加上炙燒而成的焦糖布蕾表面~▶︎ 塔皮烤得硬脆 一口咬下層次感非常分明 再加上流心內餡和薄脆焦糖 口感非常豐富!▶︎ 雲呢拿雪糕奶味濃郁 甜度適中 比起普通蛋撻膩度低很多好味指數:●●●●●━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍹海之歌 $48 ▶︎ 桃肉與熱帶藍柑的組合 藍色的糖漿可以自己倒入~ ▶︎ 名字取得很貼切! 確實是大海那種清新的感覺 同時也有桃肉的香甜感~ 好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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黎到澳門 除咗大街大巷你會見到既各種店舖之外其實好多內街小巷都藏住好多隱世既小店😲今次黎到呢一間小店 就係俾佢既神秘感吸引住🫣只係比人來人往既官也街後一條街 人流即刻見到有變化如果唔係會四周留意 真係行過都未必留意到佢既存在🧐對比起講小店既食物質素 我反而更加欣賞佢地既理念用一個Magic既概念 令到食物帶出神奇既變化👍🏼呢個亦都好符合佢地店舖神秘既主題🔮堅持佢地認為岩既事 唔需要隨波逐流 係值得既因為小店以飲品雪糕為主 所以好適合黎休息一下 歇一歇看似簡單平凡 其實佢既出品都會蘊含住你意想不到既味道🫢當然都要睇吓你舌頭夠唔夠敏銳😋例如一杯荔枝玫瑰雪芭🍨都足以感受到佢既Magic面頭會加上香水檸檬碎 嗅覺上已經起咗好大既變化🍋入口更加會食到啖啖既檸檬清香而又唔會苦澀食食吓發現帶有少少鹽味 一問下先知道雪芭有加海鹽🧂依個位我係喜出望外🤩成件事就好似變魔術咁慢慢地會發現更多既味道層次 甚至你食到既味道同我都會唔同其實只要用心做 即使未有好多人發掘到但只要曾經有人欣賞 呢個就會成為你堅持既動力💪🏼唔想透露太多佢地既味道🤣反而想大家親身去試一試用心去感一下佢地帶有魔化既食物 去享受一下喇🥳🪐 荔枝玫瑰雪芭🪐 海之歌🪐 緋紅天羽🪐 法式冰火葡撻(呢個一定一定要食🤤)➷🧸🌞 𝗖.𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝗯𝗲𝗮𝗿推介指數 👉🏼👉🏼9️⃣🌟
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