瘋堂新派料理

營業中

休息中

原本只是去瘋堂小巷行吓打卡影相，見係午飯時間，就開OpenRice睇吓附近有咩食，搵到呢間餐廳。老老實實OpenRice只有4個評語，都讚呢度好食，咁就同友人一齊姑且入去試吓。點知唔食由自可，一食就極有驚喜！！！好開心！😋😋😋極少寫食評嘅我(本人是香港人，寫香港餐廳都少，依家仲要係寫澳門嘅餐廳)，都忍唔住要俾個大讚👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼，事關今日係星期六午飯時間，但呢間正嘢竟然冇乜客，唯有發揮個人少少力量，俾個正評，🙏🏼祝福佢好生意，繼續做，我下次嚟澳門要翻兜呀！！！（反而頭先見附近某著名餐廳就排晒隊，但我地食過，覺得果間只是浪得虛名🙃)講吓有幾好食：我地3個人每人各叫咗一款濃湯，一個係芫荽湯、一個係露筍湯，同埋一個係海膽湯，互相試過味，都好濃郁，好足料，好好味，我果個係露筍湯，除咗露筍蓉之外，仲有兩半條露筍，食落去係煎過嘅，配埋個包都好鬆軟，讚！主食我地叫咗個豬肉腸牛肉碎pizza，同埋pesto羅勒青醬蕃茄意粉，加個黑松露薯條小食。又老老實實，我好鍾意pesto sauce 意粉，但喺香港冇乜食過邊間係整得好食（喺灣仔有間專門食意粉嘅小店，都係整得唔好食嘅！)，嚟到澳門竟然遇上味

無計劃下求其走入瘋堂斜巷附近的呢間餐廳，結果超級開心！食到好好味的一餐！忌廉薄荷芫荽濃湯：芫荽控必食！超得！朋友點的蘆筍濃湯同海膽濃湯都好得！羅勒青醬蕃茄意粉，真正夠味！好過所有在香港食過的！芝士豬肉腸牛肉碎Pizza好夠味！用料勁多！批底薄邊脆！正！

假期同friends去咗澳門玩，食晚餐經過呢間餐廳就入咗去試下。餐廳裝修好有西式餐廳feel，裡面都幾大，可以上一層有座位，座位舒適，我地安排坐上層，不過上層冷氣好似唔夠。我地點咗1份燉飯，1份麵類，1份比薩，同2份小食。和式番茄牛柳粒燉飯 $118燉飯口感濕濕地，好易入口，牛柳份量都唔少。白酒鮮蜆意大利麵 $108意大利麵有咬口，唔會太腍，蜆肉都好多。瑪格麗特披蕯 $132披薩餡料好多，有小番茄，肉腸，黃椒，味道唔錯，不過披薩皮有d硬，比較難咬。左：黑松露醬薯條 $68 黑松露味都幾出，薯條炸的啱啱好。右：瘋堂竹炭炸雞 $68炸雞唔會太乾，份量都ok。

『匠心堅持創新Fusion菜式的優質餐館❤️』🇲🇴在澳門歷史文化城區之一的婆仔屋附近，有著一家本地人都街知巷聞，以新派料理打響名堂的優質餐館🍽️經營多年仍堅持不斷發掘和創造新菜色，提供多元化的味覺體驗予食客🫶🏻這家店就是瘋堂新派料理Fantasia Kitchen🫰🏻📕主打西餐菜式的Fantasia Kitchen，近期推出多樣新品，小編即使已經吃過好幾次，都非常有意慾再次光顧😽皆因這裡的新派料理真的不是到處都能吃到的！【是日點餐】🥗意式生牛肉沙律/前菜是選用整塊新鮮優質牛排切成薄片。配上醇厚的黑醋及經典醬汁調味成的生牛肉沙律，牛肉的鮮味在口中綻開，打開味蕾迎接陸續登場的其他菜式。🍔香煎匈牙利鵝肝爆炸慕絲波蘿包/自家製的鬆軟菠蘿麵包，夾入香濃醇厚的法式鵝肝，然後再將鵝肝製成的慕斯醬抹在麵包表面，咬落絲滑的口感，簡直一絕。🥦香烤白椰菜花配法式果醋醬 （新菜式）/ 撒上一層香噴噴的咖哩粉在整個烤至外層微脆的椰菜花上，再淋上自製的法式果醋醬，雖然這道菜的油份較多，但亦不影響其層次分明的口感~🐟燉奶油菠菜挪威三文魚／燉奶油菠菜挪威三文魚採用挪威進口的三文魚，慢火烹調配上奶油醬汁，將魚肉的鮮味充分帶

同朋友行過附近想搵吓野食，見google上呢間餐廳評價唔錯，加上價錢合理，於是就入去坐低嗌嘢食。我哋總共嗌咗兩個小食同三個main。黃金QQ球（$68） + 黑松露薯條（$68）黃金QQ球炸得非常香脆，可以點埋牛油果食，食落冇咁油膩。而黑松露薯條，外脆內軟，同松露醬perfect match👍🏻.白酒鮮蜆意大利粉（$108）白酒鮮蜆好有鮮味，味道幾出色。和式牛柳粒燉飯（$118）個人最鍾意燉飯，飯嘅軟硬啱啱好，牛柳粒好入味👍🏻瑪格麗特披薩（$132）比預期之中大份，味道上都有驚喜，上面嘅配料好多，一啲都唔馬虎。味道：4/5抵食：5/5推薦：4.5/5

講起適合約會慶生周年慶的餐廳，好快諗起位於瘋堂附近「瘋堂新派料理」，餐廳有情調幾浪漫，門口位有個靚花花牆🌸🌸比大家打卡，另外睇到佢地會定期更新主菜，令到每次去都有驚喜，記得慶祝活動要提早預約。.是日餐點；法國吉拉多生蠔安格斯牛柳配黑松露醬 ($98)黃金松葉蟹膏燉飯配軟殼蟹 ($152)話梅蜂蜜手工啤 ($60)心太軟配雪糕.生蠔🦪食起身係新鮮，個人喜好落檸檬汁，完全唔會腥，當日海水味較濃，但唔算鮮甜。牛肉肉質嫩，唔會油膩，配醬食略為重味，因為淨食已經夠味，個人喜歡配少少鹽粒。而燉飯作為主食，份量夠一個人，味道剛好，中規中矩啦。.甜品心太軟中心朱古力唔係咁流心，不過味道唔錯既。反而成晚最驚喜就係呢枝手工啤酒，真心推薦，本來仲擔心伏😆，點知一試愛上，蜂蜜同話梅組合，飲起身順口，酸酸甜甜又好似有啲鹹味咁！.整體來講幾有feel，推薦慶祝等活動，或者簡簡單單拍下拖食個晚飯亦適合，性價比不錯。_⭐️ 有部分餐式需要提前預訂