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#chuchu食在澳門📍 波爾圖葡撻行開澳門見到超多人排隊買呢間葡撻！即刻衝過去睇下，原來係葡萄牙主廚手工製作，千層酥脆到咬落有「咔嚓」聲！💡 星期六日成日排長龍！建議早去！—————————————————————❣️ 波爾圖夢王蛋葡撻 MOP$15鎮店之寶！用左成本高好多嘅日本生食級夢王蛋，蛋香濃郁，食落滑lulu，夾埋外層好濃牛油香嘅千層撻皮，口感好豐富！.❣️ 草莓蛋撻 MOP$20新鮮草莓+卡士達醬酸甜平衡～撻底竟然keep到脆身！.❣️ 藍莓千層蛋撻 MOP$20藍莓醬好滿🤪中間都有會爆出嚟，微酸果香中和甜膩感～.❣️ 可可千層蛋撻 MOP$26朱古力控必試🍫濃郁嘅朱古力餡+脆皮雙重暴擊！面頭仲有啲朱古力豆豆！.💬 建議趁熱食🔥—————————————————————不專業評分👅好味指數: 8/10 💰性價比: 8/10👍🏻推薦: 8/10 —————————————————————🏡地址: 波爾圖葡撻 (新橋(三盞燈/白鴿巢))新橋(三盞燈/白鴿巢)關前正街44-A號金勝大廈地下A1號舖🕑營業時間: 11:30 - 22:00
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關前正街係新馬路附近一條充滿歷史嘅街道，兩旁有傳統嘅商舖同特色小食，吸引遊客探索。呢度發現一間新派舖撻，老闆係做左好多年葡撻嘅葡國人，即刻好想試。聽講平時都係好長龍，今次無人排隊係因為依家係閒日3點。首先都係睇下餐牌先欣賞下啲撻最後買左6個唔同味道黃金比例原味蛋撻 $15呢個係店員極力推介，用左$8一隻可以生食嘅夢王蛋，比平時$1一隻成本高好多，水份比平時少，蛋香足夠，都做到滑溜效果。加埋外面好多牛油香嘅千層撻皮，難怪唔需要傳統葡國香料肉桂粉都咁夠味。咬一啖見到特別綿密丸久小山園熟成抹茶千層撻 $26少少綠茶味，叫清香；濃味就會變成苦，呢度就係苦嗰種。但係呢種苦保留蛋香，但平衡外皮牛油嘅膩，加埋裝飾嘅糖粉少少嘅調味，原來咁正。葡萄牙波特酒千層蛋撻 $24蛋漿裡面加入波特酒，有提子嘅果香同香甜，酒精消失曬。所以另設滴管，食用前注入，咁就會有蛋香、果香同酒香，出面一定無得賣。草莓寶石千層蛋撻 $20水果味真係要攤凍，原來士多啤梨嘅酸甜味，比較清爽，同外面嘅千層撻皮係幾夾，另外有雞蛋增加口感係唔錯。藍莓圓舞曲千層蛋撻 $20藍莓味甜啲，無咁清爽，用落蛋撻度，反而味道融合啲，但如果只打算食一個撻，都係唔建議食果味。手工芋泥麻糬千層蛋達 $25呢款係最後一款食，外層好香甜，以為係紫薯，其實係芋頭，所以做得相當綿密。咬落去有麻糬，感覺煙韌，不過呢個最多只可以食半個，唔係就會太飽。合計 $130
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行喺澳門街頭，人來人往之間，突然見到一條長龍彎彎曲曲，好奇心即時被勾曬出來。行近先發現，原來係間人氣葡撻店！最正嘅係有葡萄牙主廚親自手工製作，每隻葡撻都係師傅逐個落料、摺皮、烘焙，難怪排隊排到咁誇張都仲有咁多人等。呢度用料真係好舍得——選用日本生食級夢王蛋，蛋香濃到未入口都聞到，蛋漿滑順細膩，好似布丁咁嫩；仲有法國頂級牛油，焗出來嘅撻皮特別酥脆，咬落「咔嚓」聲清脆過響，油香仲帶住陣奶香，單係呢兩樣，已經甩開普通葡撻幾條街。眾多口味入面，小山園抹茶蛋撻真係要拎出來讚一讚。抹茶粉揀得好講究，帶住少少海苔嘅清香，唔會苦到澀嘴，反而同夢王蛋漿嘅甜潤夾得剛剛好。挖一羹入口，首先係抹茶嘅微苦係舌尖慢慢散開，跟着蛋漿嘅醇厚就滲出來，最後仲有酥皮的牛油香收尾，層次感好豐富，就算唔多鍾意甜食嘅人，都會忍唔住多咬兩啖。另一個驚喜就係蘋果蛋撻。新鮮蘋果切薄片，鋪係蛋漿上面烤到邊緣微微焦，咬落去會吃到蘋果嘅酸甜汁水，仲帶住少少果皮嘅爽脆。夢王蛋漿因為蘋果嘅果酸變得更清爽，完全唔會覺得滯，法國牛油撻皮吸收咗少少蘋果汁，多咗陣果香，連平時怕膩嘅朋友都話「正」！除咗呢兩款，黑糖珍珠千層、藍莓千層呢啲創新口味都各有擁躉，傳統嘅波爾圖葡撻亦因為頂級食材，蛋香同牛油香更突出，值得一試。想試嘅話，記得去關前正街44-A號金勝大廈地下A1號舖，雖然要排隊，但咬落第一啖個陣，就知呢個等待絕對值得啦！
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路過呢間堅持手工製作的葡撻店，見到將正宗葡式風味與創新元素結合，靚靚既造型實在吸引眼球🤩據說由葡萄牙主廚親自主理，嚴選高品質食材喔，即刻排隊試下先😝🍫可可口味濃鬱苦甜既朱古力味鋪面，加上巧克力脆豆，咬落去脆皮和綿密duang duang既內餡，啱嗮朱古力控，巨邪惡😋🍷波特酒口味蛋塔葡萄牙經典波特酒插係蛋撻面擠入餡，酒香與焦糖化蛋香交織，尾韻微醺甘甜唔濃烈，好特別既體驗😌兩種口味均維持招牌酥脆撻皮同嫩滑內餡，建議微熱食用✨當然都有當手信買翻香港俾同事試下，雖然凍咗都依然好味😋埋單果陣俾咗幾個冰箱貼，原來單次買3個以上就送限量版冰箱貼👍🏻好有良心😍
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穿過大三巴熙攘的人潮，轉角處飄來陣陣牛油香氣，原來是「波爾圖葡撻」剛出爐既香味！這家由葡萄牙籍主廚坐鎮的小店，完美復刻正宗葡撻工藝，絕對是甜點控不能錯過的隱藏版美食～✨原味葡撻✨嚴選日本夢王蛋製作，蛋奶餡香濃滑順，搭配法國Isigny奶油打造的162層酥皮，每一口都發出清脆「咔嚓」聲！特別推薦✨可可口味✨，選用70%委內瑞拉黑巧克力，微苦中帶甜的高級風味，表面灑上朱古力粒更是打卡必拍～雖然單顆要價MOP22，但從用料到做工都極致講究，絕對值得專程來品嚐！店家距離大三巴僅10分鐘路程，買完還可順道感受澳門獨特的異國風情～💡美食小貼士：1️⃣ 最佳品嚐時間：即日食味道更佳
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