葡富軒

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前排去澳門意外發現咗位於氹仔舊城區呢間專做獨嘅葡萄牙菜且充滿情懷嘅小餐廳【葡富軒】🇲🇴.🍴葡萄牙煙燻火腿parma ham入口即化，鹹香味道搭幾粒酸甜番茄仔，更加提升咗火腿獨有風味🐖🍅🍴薯絲馬介休第一次唔係食球狀嘅馬介休🐟外脆內軟、魚肉鮮味🥔🍴葡式烤乳豬肉質嫩滑Juicy🐷配菜搭配咗香脆嘅薯片，口感層次豐富🍟仲有沙律菜緩和肥膩感🥗🍮葡富軒焦糖布丁桌邊現場製作，香甜焦糖配順滑布丁，每一啖都好似係一個小小嘅慶祝咁❤.下次去澳門玩又鍾意食葡國菜就記得帶埋班frd去試埋其他美食🥳.味道：❤️❤️❤️❤️❤️價錢：❤️❤️❤️❤️環境：❤️❤️❤️❤️

這間西餐廳位於澳門氹仔舊城區客商街，主打地道正宗的葡國菜，經常滿座建議預先訂座。店內環境寬敞舒適，分為上下兩層，裝潢高貴優雅，適合約會或多人聚會。餐包每日新鮮烘焙的麵包外脆內軟，配自家製香草牛油及橄欖。葡式傳統薯蓉青菜湯傳統製作方式，採用甘藍菜剁切成碎，有葡國腸添增濃鹹的肉香，薯蓉溶化得好綿滑，還有大蒜、洋蔥、黑胡椒等各式各樣的佐料，味道好鮮美。酥皮蘑菇忌廉湯金黃酥脆的酥皮層次豐富充滿牛油香氣，滑膩細膩的蘑菇忌廉充滿菇菌香氣。炙烤馬介休 – 烤葡式鱈魚“Lagareiro”風味大大塊帶皮鱈魚扒塗上鹹香的澳門傳統馬介休，突顯魚扒豐富的油脂甘香，幾乎入口即化，還有西蘭花及車厘茄平衡膩感。葡式焗鴨飯澳門傳統菜式之一，金黃微脆的焗飯吸飽新鮮鴨骨熬製湯汁，下面還鋪滿絲絲新鮮鴨肉嫩滑多汁，表面還有油香的葡式香腸及煙肉充滿特色香料味。葡富軒焦糖布丁有桌邊服務的招牌甜品，自家製布丁滑順綿密，幾近入口即化，有著濃郁的雞蛋香，表層香脆的焦糖帶絲絲苦甜平衡膩感，侍應淋上烈酒點火，揮發多餘酒精，還撒上玉桂粉。Apple Cooler無酒精飲品之一，酸酸甜甜的青蘋果清新又輕怡，梳打水充滿清爽的碳酸氣泡。Frui

喺香港周圍都有得食西餐，係葡萄牙菜比較少見，如果真係要食，趁過大海時順便食埋啦嚟到氹仔有間裝修優雅又有葡國風味嘅餐廳，入到嚟侍應好好招呼點菜之前已經遞咗啲餐前麵包畀我地，暖暖地脆脆地咁，搽啲自製香草牛油食味道有獨特香氣，仲有橄欖可以送包西班牙冷盤就食過，葡國嘅芝士同火腿肉又點呢？芝士質感比較Q彈，羊奶芝士就酸香開胃，火腿肉冇西班牙咁鹹，比較滑身順口比較少食到咁鮮味嘅蘑菇blend湯，呢碗blend到保持質感，蘑香十足酥皮完全保持到溫度，仲要唔會好油臆鋸扒就食得多，串扒就比較趣致，連埋青椒串起，打完卡侍應會擺返盤方便我地享用牛扒勁香勁嫩，仲有蕃薯條同沙律，連燒青椒都好香嚟到main course，食葡菜當然要食馬介休，但唔一定要係球嘅，炙烤更有魚香，更感受到本身嘅嫩肉，油香鮮香帶挈埋薯仔同菜蔬都香口一碟扁意粉都可以整到相當足料，啲海鮮多到冚住晒啲意粉，要撩好幾吓先拮到意粉，啖啖蒜香味濃，尤其是蜆真係好多，勁滿足焦糖布丁可以好有儀式感，布甸上鋪滿糖份，侍應會從旁炙燒，睇住火光蓬蓬，表面越嚟越焦香，非常療癒，外脆內綿極具奶香西班牙Sangria係紅酒為主，葡式sangria竟然係以白酒做ba