點解咁多台灣人同香港人咁Friend？皆因我哋好多嘢都好似，淨係講食，台妹同港女都有一種食物會令佢哋瘋狂，就係抹茶，香港啲抹茶甜品開得快，但都唔夠港女們去試得快，唔夠喉不如走一轉台灣去搵下人家嘅抹茶美食，成日講台北咁大路，今次走遠少少去台中同台南啦，打卡都型啲嘛！
抹茶X紅豆X年糕X三文治 肚房公正1号店
圖：食omo
台中西區一條巷仔裡一間有兩層嘅餐廳行簡約復古風，好啱假日嚟Hea食個早餐，比較出名係用飛碟機整三文治，其中最愛歡迎係抹茶紅豆年糕熱壓三文治，份量都幾大，配有薯條，麵包烘到脆黃，裡面有香濃抹茶加佢嘅好朋友紅豆已經夠夾，仲要有彈牙甜年糕，味道唔係好出，主要將材料黐埋增加口感，另有半融芝士片，邪惡指數爆燈！
有凍食有熱食 只園抹茶
呢間店睇落好日式，其實係台北本地抹茶甜品名牌，而家台中都有分店，老闆專誠到京都揀選抹茶，但用獨門比例調配，形成特別細緻嘅質感。必試鐵板抹茶熱蛋糕，抹茶蛋糕底層舖有蜜紅豆，上層有杏仁脆餅同一球玄米抹茶雪糕，服務員會將抹茶白朱古力醬淋上去，聽到咋咋聲實在太吸引喇！，
另外，抹茶卷有抹茶醬餡，蛋糕鬆軟充滿抹茶味；抹茶千層派用三片酥脆焦糖派，中間有抹茶吉士同豆沙，好鬆脆，但留意只限星期五六日供應，仲有抹茶千層蛋糕、抹茶tiramisu、抺茶Cheese Cake、抺茶朱古力蛋糕、抺茶柚子撻、抹茶新地......你揀好未呀？
限量心機手做抹茶甜品 草DORO
圖：毛毛、cabbage1109、斑比
高雄鼓山區呢間草DORO，全部食物都係堅持每日新鮮手做，所以唔會話大量生產，每樣甜品都好精緻。
特製米麵包睇落似鬆餅，裡面加咗黑糖和麻糬，外層食起來很脆，內裡煙韌，抹茶香不停繚繞鼻腔與口腔之間。抹茶千層蛋糕一口咬下嘴裡全部抹茶苦味，覺得苦可以沾上黑糖一起吃，千層派中間有草莓乳酪。
另外濃抹茶玫瑰蛋糕藏咗六花亭生朱古力同Codiva35%白巧克力，上面粉色生奶油由山形玫瑰蜜調製而成的，甘苦之餘有花香；配上澄蜜抹茶Tiramisu，選用法國香榭成花蜜製成蛋糕，並浸於3種酒包刮宇治抹茶酒、梅酒及一種神祕酒36小時，面層再加一保堂抹茶粉，充滿柑果蜜香。
提提大家，呢度唔係好大，一日只做12轉檯，去之前一定要事先預約，如果唔係好大機會撲空。
京都名物 三星園抹茶新町稻荷
一個綠茶都市點都要有啲日本抹茶老牌進駐，台中同高雄都有來自京都嘅三星園分店，佢哋由日本幕府時期已經開始種植抹茶，過五百年歷史，質素有保證。有外賣店，亦有堂食，後者裝修都好有舊日本小船風情，必試就一定係「將軍的眼淚」，抹茶雪糕上面再灑滿抹茶分，濃度超高，重回甘，加上玉米脆片、白玉、紅豆增加甜品同咬口。
好彩嘅就記住食埋一天限量30份嘅山城御判燒，特濃抹茶松露朱古力熱鬆餅上再淋上抹茶朱古力醬，入口即溶，整個口腔都充滿抹茶味，係少有嘅做法，呢度絕對係抹茶控集郵好地方。
台南必買手信 依蕾特布丁奶酪
圖：台南美食地圖
香港上年就玩咗一輪芝士撻，台南呢個手信店早過香港大半年而經有，雖說唔係玩流心，不過都一樣好好味同多花款，呢個冬天去嘅就要必試期間限定抹茶紅豆芝士撻，面層係甘味較重嘅抹茶Mousse，再來係濃厚芝士味抹茶餡，最下層係紅豆餡嘅甜蜜，入口好順滑。
台南街頭爆漿紅豆餅 甜在心。紅豆餅
圖：醜女食記
台南有一檔街邊檔賣日系紅豆餅。有五種口味：淨紅豆、奶油、芝麻、花生同抹茶。你仲可以睇佢製作過程，有人話老闆會劑五圈餡，多到漏出嚟。
紅豆是自家熬煮過，每粒紅豆都好大粒，唔會太甜；花生係整顆脫殼花生炒過，帶焦香；抹茶控就緊係食抹茶味，吉士同抹茶比例適中，入口順滑，最緊要趁熱食，外皮脆口，紅豆同抹吉混合得好完美，唔會搶大家味道。
文：Marcus
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