Bloody Mary World Collection
可謂全世界最出色的Bloody Mary之一 ，只因此雞尾酒正正是由這酒店的調酒師在1934年將伏特加跟蕃茄汁調合後創出。但在各地的分店也有不同的版本提供，例如這杯就是帶有月桂和花椒的澳門版本。伏特加的份量由自己隨心決定，另外更貼心地跟一片葡國風乾肉片及葡撻一件，喜歡刺激口味的朋友，絕對值得一試。
Bloody Mary World Collection ($108) – 屬於澳門的獨有版本，帶有月桂和花椒的澳門版本，伏特加的份量則由自己隨心決定。(The St. Regis Bar)
Grand Cucumber
如果怕 Bloody Mary太刺激，可以嚐嚐這杯Grand Cucumber。由Grand Marnier 結合Ginger Ale與青瓜調較而成，甜甜的帶汽泡又有點點薑味的刺激，再加上Grand Marnier的酒香，還有一片片清涼透心的青瓜，絕對是夏日之選。
Grand Cucumber ($68) - 由Grand Marnier 結合Ginger Ale與青瓜調較而成，甜甜的帶汽泡又有點點薑味的刺激及Grand Marnier的酒香。 (The St. Regis Bar)
Grapefruit Wedge
用的Tonic並非常見的鋁罐品種，汽泡亦少，相對的沒有那麼刺激，絕對是澳門在這方面數一數用心的店家。除了怡人的果甘味，Tonic亦發揮作用，比一般用鋁罐混的更順喉，而且Gin本身的酒香突出得來並不過分。葡萄柚片的果酸亦令整杯飲品變得更為清新，令人精神為之一振！
Grapefruit Wedge ($88) - 怡人的果甘味，入口舒服，葡萄柚片的果酸亦令整杯飲品變得更為清新。(麗思酒廊)
Elder Flower Scent
酒店Secret Garden系列，以飲品中放有花朵擄獲不少少女芳心。但除了外表，飲品內涵亦相當豐富。這杯Elder Flower Scent用上接骨木花露、Gin酒、荔枝汁及青檸調較而成，甫入口已經充滿接骨木花香，然後再一陣的荔枝果甜味，讓人心醉。說起接骨木花，在歐洲這種花在夏天很常見，一般都會在夏天結果， 完全是只夏日限定的美味回憶。
Elder Flower Scent ($128) – 以接骨木花露、Gin酒、荔枝汁及青檸調較而成，充滿花香與果甜，讓人心醉。(麗思酒廊)
Holy Garden
去酒店用餐總有些朋友負責接送。如果杯杯酒精，此「柴可夫」定必非常沒癮。作為好友又怎樣如此沒義氣﹖這杯Holy Garden由Earl Grey、蜜糖、檸檬汁和薰衣草露調成，每口都帶着花香及茶香，邊聊邊喝，當中的甜味及檸檬香亦隨時間慢慢滲出，既香又甜，正正是與朋友相聚的美好味道！
Holy Garden ($78) – 無酒精飲品，由Earl Grey、蜜糖、檸檬汁和薰衣草露調成，每口都帶着花香及茶香。(麗思酒廊)
文：Carol
編輯：macau@openrice.com
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