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2021-08-02
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今日收工約咗朋友食晚飯 我哋就去咗銅鑼灣一間好出名既Cafe (有幾間分店）☕️ 入到去環境好靚 比較昏暗 幾有情調✨門口一入去仲見到好多甜品 樣樣都好靚好吸引 店員服務仲好好 會介紹每件product同推薦有咩好食😋Crab Tart🦀 $188呢個係一個tart嚟 佢拎咗蟹膏 蟹肉 薯仔同日本蘭黃蛋mix埋一齊做tart既餡料🦀蟹膏味幾出 入面仲有啲蟹肉 不過蘭黃蛋味更香同濃郁 而且顏色偏黃幾靚 所以mix後既顏色會比較黃 呢個配搭既味道唔錯幾好味🥚至於tart既邊邊 佢會好似蛋撻啱啱焗出嚟一樣 一切落去就已經聽到脆卜卜既聲音 而且仲好香添🤤 因為係即叫即整 所以又脆又熱辣辣 食落好好味55’C Sous Vide Tooth Fish🐠 $268佢用咗55度去慢煮深海魚🐠 魚下面有蒜泥 上面仲有薑絲豆豉同埋蔥花 感覺有啲似fusion菜 深海魚嘅肉質同埋脂肪都比較多 望落去好白好靚 食落仲比較滑 就好似食緊和牛咁入口即溶 而且又唔會有骨😆 蒜泥味香濃 深海魚配埋啲蒜泥一齊食就更加香 加埋豆豉就有少少鹹 仲更加可以帶出深海魚既味道 深海魚既伴碟仲有海草 營造出一種帶你落深海感覺🤣海草
Crab Tart🦀 $188
呢個係一個tart嚟 佢拎咗蟹膏 蟹肉 薯仔同日本蘭黃蛋mix埋一齊做tart既餡料🦀蟹膏味幾出 入面仲有啲蟹肉 不過蘭黃蛋味更香同濃郁 而且顏色偏黃幾靚 所以mix後既顏色會比較黃 呢個配搭既味道唔錯幾好味🥚至於tart既邊邊 佢會好似蛋撻啱啱焗出嚟一樣 一切落去就已經聽到脆卜卜既聲音 而且仲好香添🤤 因為係即叫即整 所以又脆又熱辣辣 食落好好味
55’C Sous Vide Tooth Fish🐠 $268
佢用咗55度去慢煮深海魚🐠 魚下面有蒜泥 上面仲有薑絲豆豉同埋蔥花 感覺有啲似fusion菜 深海魚嘅肉質同埋脂肪都比較多 望落去好白好靚 食落仲比較滑 就好似食緊和牛咁入口即溶 而且又唔會有骨😆 蒜泥味香濃 深海魚配埋啲蒜泥一齊食就更加香 加埋豆豉就有少少鹹 仲更加可以帶出深海魚既味道 深海魚既伴碟仲有海草 營造出一種帶你落深海感覺🤣海草有少少鹹味 仲爽爽地 同深海魚幾夾
Sauvignon White Grape, France $58
呢個白提子味果汁好香 而且提子味比較濃郁 飲落去好似食緊一粒提子咁😆 佢係甜甜地但係又唔會係死甜嗰隻 係清甜嘅甜味✨
Cabernet Rose Grape, France $58
呢個提子酒就比較清甜 冇白提子味咁濃郁 仲冇咁甜添✨ 之後會慢慢淡出一陣玫瑰味🌹
Chocolate Cinnamon Toast $20
店員會即叫即焗返熱 一上碟時玉桂香味特別濃🥰 多士上嘅大理石花紋又密又靚 朱古力味豐富🍫 多士質感鬆軟 襯返杯咖啡飲一定好夾
Chocolate Hazelnut Roll $38
同樣係由店主翻熱 呢個roll睇落唔係好大件 但食落份量都唔少😝 因為佢入面有好多hazelnut 醬 榛子味好重 加埋roll上焗過嘅榛子粒粒 雙重榛子味😍 另外 roll質感好軟熟 仲可以有拉到一絲絲嘅效果
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