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2023-05-28
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第一次嚟sky101食飯 搭個架lift耳仔搭到唔舒服 今次嚟咗呢間新開嘅中菜 可惜個天唔靚如果唔係望到出面個景應該超正 $1488 Tasting Menu有十道菜 XO醬蒜蓉牛角包 側邊有土塊咸咸地parmesan cheese 脆片 牛角包好鬆軟原來同XO醬一齊食都夾金沙日本南瓜 啱啱炸起 一口南瓜 外脆內軟 松茸螺頭燉海參 呢個湯超正 真材實料完全冇落味精 燉湯好清甜 有好大舊海參香酥花膠半香檳魚子醬 第一次食炸嘅花膠 依家香檳魚子醬有少少似沙律醬嘅感覺 點埋花膠嚟食好特別麒麟星斑球 雲腿冬菇夾埋星班嚟食 星斑好滑 風沙雞 有啲似炸子雞 雞皮炸到好脆 再連埋啲卜卜脆一齊食雲腿上湯浸菜遠 塊雲腿係甜嘅 砂鍋豬肉查香蔥飯 成鍋飯拎上枱 然後店員會幫我地撈完每人一碗飯 飯粒粒分明 不過有d濟 最尾有我最鍾意嘅甜品楊枝甘露 非常之滿足 仲有呢度嘅服務好好 特別日子可以嚟呢度慶祝
$1488 Tasting Menu有十道菜
XO醬蒜蓉牛角包 側邊有土塊咸咸地parmesan cheese 脆片 牛角包好鬆軟原來同XO醬一齊食都夾
金沙日本南瓜 啱啱炸起 一口南瓜 外脆內軟
松茸螺頭燉海參 呢個湯超正 真材實料完全冇落味精 燉湯好清甜 有好大舊海參
香酥花膠半香檳魚子醬 第一次食炸嘅花膠 依家香檳魚子醬有少少似沙律醬嘅感覺 點埋花膠嚟食好特別
麒麟星斑球 雲腿冬菇夾埋星班嚟食 星斑好滑
風沙雞 有啲似炸子雞 雞皮炸到好脆 再連埋啲卜卜脆一齊食
雲腿上湯浸菜遠 塊雲腿係甜嘅
砂鍋豬肉查香蔥飯 成鍋飯拎上枱 然後店員會幫我地撈完每人一碗飯 飯粒粒分明 不過有d濟
最尾有我最鍾意嘅甜品楊枝甘露 非常之滿足 仲有呢度嘅服務好好 特別日子可以嚟呢度慶祝
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