影片
更多
2022-11-26
212 瀏覽
又到四年一度嘅足球盛事FIFA世界盃，想感受一樣熾熱氣氛，酒吧絕對係一個好地方。無意中發現這間與別不同的酒吧，除了beer on tap外，cocktail 亦有多款選擇，至於cocktail 用到的基酒更是坊間少見，另外Bartender 亦會因應客人口味去調製出一杯Secret menu 嘅cocktail，我哋就自選咗2杯去試下調酒師的手藝。▶️Secret menu cocktail (1) - 用咗Berries Vodka代替gin酒，加入Raspberry同蛋白調製，顏色鮮艷，飲落充滿果香，打發過的蛋白口感細緻綿密，一試難忘▶️Secret menu cocktail (2) - 想要一杯floral，citrus、柔和色系的cocktail。調酒師以gin做基酒，elderflowers liqueur，再以lemon peel帶出橘子香氣，撒小許乾桂花同薰衣草，滿足到我色、香、味的要求▶️日式前菜拼盤 - 酒吧嘅招牌拼盤，有4款佐酒小食，包括枝豆、燒雞泡魚乾、燒明太子、酒盜芝士脆餅，最鍾意燒雞泡魚乾，口感煙煙韌韌又惹味▶️蒜蓉花椒凍蝦仁 - 用上花椒油浸著蝦仁，食落會有少少辣
▶️Secret menu cocktail (1) - 用咗Berries Vodka代替gin酒，加入Raspberry同蛋白調製，顏色鮮艷，飲落充滿果香，打發過的蛋白口感細緻綿密，一試難忘
▶️Secret menu cocktail (2) - 想要一杯floral，citrus、柔和色系的cocktail。調酒師以gin做基酒，elderflowers liqueur，再以lemon peel帶出橘子香氣，撒小許乾桂花同薰衣草，滿足到我色、香、味的要求
▶️日式前菜拼盤 - 酒吧嘅招牌拼盤，有4款佐酒小食，包括枝豆、燒雞泡魚乾、燒明太子、酒盜芝士脆餅，最鍾意燒雞泡魚乾，口感煙煙韌韌又惹味
▶️蒜蓉花椒凍蝦仁 - 用上花椒油浸著蝦仁，食落會有少少辣嘅感覺，而鋪上面頭嘅蒜蓉椒絲，更增添麻麻辣辣嘅感覺，另外蝦仁爽口彈牙，真係食唔停口
▶️泡菜鴨肝多士 - 香脆嘅法式多士墊底，鴨肝油香味濃，總算入口即溶，而用咗少許泡菜鋪面，增加咗唔同層次口感
張貼
