Drink氣鍋

營業中

休息中

朋友帶路，到了火炭工廠大廈嘆海鮮蒸鍋，這裡還有K可唱 🎶🎵🎤🎶🎶，亦可包場開小型派對。今晚的粥底是原隻龍蝦😋😋，配以日本十六穀及麥米煲成的，看來這個粥底亦相當講究……期待著 😍😍前菜是手工流心皮蛋，配以自家秘制醬汁，酸酸的味道跟皮蛋就是天作之合。海鮮來了……😍😍，先來有機溫室花生芽蒸斑片，斑片新鮮，配以三式花菜，既美觀又美味。再來就是蒜心苗伴北海道扇貝，蒜心嫩口無渣，扇貝蒸得剛剛好，嫩滑不韌。大蚌小蜆蒸起來亦相當味美，不論賣相及味道都吸引。櫻花蝦蒸玫瑰豆腐，賣相是美美的，用了花生豆芽及碟豆花做成的淡紫豆腐，口感有點像蒸的蘿蔔糕，有趣新嚐試。啡菇肥牛，直放肥牛，埋相美觀。紫蔥粟子蒸本地雞，還是海鮮比較吸引吧！😂😂掛架肥牛肉，擺盆骨子。唯一不是蒸的項目，以火鍋型式自行滾熟。壓軸的龍蝦粥，穀物味重，跟預期一樣，全個粥底吃光了！心太軟 $58 芝麻雪糕，即席蒸出來的，還是首見，有趣有趣。餐廳心思細密的，將蔬菜藍都平分在每道海鮮內，蔬菜沾了鮮味之餘亦增加了美觀度，一舉兩得。