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2022-09-03
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近年Poke Bowl絕對是大熱食品，色彩繽紛、熱量低、營養又豐富，更可按需要自由配搭，絕對適合一眾追求健康飲食的香港人，而可以吃到的地方也越開越多～ 這種人氣美食，在不知不覺間已經拓展到火炭區啦！D.I.Y. 自選 $86（2項魚生/ 熟肉 + 1項蔬菜組合 + 1項飯/ 沙律/ 烏冬）鰹魚昆布湯 $10店家提供Poke Bowl的款式多得眼花撩亂，甚麼組合也有；當然你也可以像我一樣，所有食材組合均有自己選擇，拼湊出最適合自己的味道跟份量啊！這個D.I.Y. 自選可以自選兩款魚生或熟肉，因為這天早上做了不少帶氧運動，所以就選蛋白質比較豐富的西班牙蒜油熟蝦跟煙熏油辣味吞拿魚～ 熟蝦以蒜油炒過後帶淡淡蒜香，爽口彈牙；而吞拿魚刺身切成丁狀，粒粒都滲透了煙熏辣油，口味偏重辣味較強，是比較有特色的味道！配菜方面就有6種不同配搭，日式西式韓式的蔬菜組合也有，這次選了「和風」，有烤南瓜、玉子燒、炸豆腐、四季豆、毛豆配自家制醬油，種類很多而且纖維滿滿啊！選好肉食跟蔬菜配搭後，就要選最底層吃甚麼了，需要補充充足碳水的朋友絕對推薦選白飯 x 糙米飯；而小編就會選擇比較低碳的黃薑椰菜花 x 半糙米飯組合了
D.I.Y. 自選 $86（2項魚生/ 熟肉 + 1項蔬菜組合 + 1項飯/ 沙律/ 烏冬）鰹魚昆布湯 $10
店家提供Poke Bowl的款式多得眼花撩亂，甚麼組合也有；當然你也可以像我一樣，所有食材組合均有自己選擇，拼湊出最適合自己的味道跟份量啊！
這個D.I.Y. 自選可以自選兩款魚生或熟肉，因為這天早上做了不少帶氧運動，所以就選蛋白質比較豐富的西班牙蒜油熟蝦跟煙熏油辣味吞拿魚～ 熟蝦以蒜油炒過後帶淡淡蒜香，爽口彈牙；而吞拿魚刺身切成丁狀，粒粒都滲透了煙熏辣油，口味偏重辣味較強，是比較有特色的味道！
配菜方面就有6種不同配搭，日式西式韓式的蔬菜組合也有，這次選了「和風」，有烤南瓜、玉子燒、炸豆腐、四季豆、毛豆配自家制醬油，種類很多而且纖維滿滿啊！
選好肉食跟蔬菜配搭後，就要選最底層吃甚麼了，需要補充充足碳水的朋友絕對推薦選白飯 x 糙米飯；而小編就會選擇比較低碳的黃薑椰菜花 x 半糙米飯組合了～ 再多加半個牛油果！完美～
看照片也感受到我的Poke Bowl顏色有多美吧！完全令人食指大動啊～ 味道方便由於所有食材都不會用上太多油份烹調，調味也不會太重（最重的非煙熏油辣味吞拿魚莫屬），營養方面當然是均衡啦，加上低油、低鹽、低熱量， 再喝一碗同樣礦物質豐富，滿滿湯料的鰹魚昆布湯，吃罷一個也不會有負擔！
店家雖在荔枝角及荃灣設有門市，不過這次小編是透過OpenRice 的「外賣自取」下單，再到火炭的雲端廚房自取，以無接觸方式取貨，方便又衛生，非常適合好像我在外邊想購買一份外賣回家吃，又或是在附近工作的上班族啊！
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