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2022-06-01
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哇…都有成年幾冇嚟呢間食過，過往4-5次印象都唔錯，今次再嚟已經裝修過，感覺更加良好，雖然係食午餐Omakase，但不得不先讚師父細心又解釋詳盡，仲好健談幾好唔錯～Lunch Omakase $780（另有$550、$420）刺身4品、料理1品、壽司8件、雲丹盛（海膽），用料都唔差，以呢價錢嚟講對得住有突，今次幾滿意😋先上沙律菜、水雲及熱焫焫超滑嫩茶碗蒸，入面好足料，仲有菇菌帶出陣陣菇香 刺身分別有赤貝、松葉蟹肉、深海池魚，特別仙鳳趾生蠔入口滑溜之餘，仲好鮮甜濃厚又夠creamy汁煮吞拿魚魚鮫，估唔到最邪惡係舊肥美魚油脂到壽司8件帆立貝、鯖魚、梳子魚、右口魚、赤身、甜蝦 、大拖羅、腦天當中甜蝦面上醬汁，係用蝦頭煮咗2日，再收到個汁好濃厚，令甜蝦更鮮味🤤好似食咗百隻蝦咁大拖羅用咗蛇腹部位，淺粉紅色油脂黃金比例，食落濃郁嘅魚鮮味入口即溶👍面上用京蔥點綴一下腦天係吞拿魚頭頂前嘅兩小塊肉，份量較少所以矜貴😌火灸過哂啲魚油出好邪惡最後海膽杯用上北海道小川商店馬糞海膽，再加上大大粒三文魚籽配上赤醋飯，放上食用花精緻又美味😍個海膽堅甜鮮濃郁最後有足料麵豉湯及清新柚子啫喱…完😝
Lunch Omakase $780（另有$550、$420）
刺身4品、料理1品、壽司8件、雲丹盛（海膽），用料都唔差，以呢價錢嚟講對得住有突，今次幾滿意😋
先上沙律菜、水雲及熱焫焫超滑嫩茶碗蒸，入面好足料，仲有菇菌帶出陣陣菇香
刺身分別有赤貝、松葉蟹肉、深海池魚，特別仙鳳趾生蠔入口滑溜之餘，仲好鮮甜濃厚又夠creamy
汁煮吞拿魚魚鮫，估唔到最邪惡係舊肥美魚油脂
到壽司8件帆立貝、鯖魚、梳子魚、右口魚、赤身、甜蝦 、大拖羅、腦天
當中甜蝦面上醬汁，係用蝦頭煮咗2日，再收到個汁好濃厚，令甜蝦更鮮味🤤好似食咗百隻蝦咁
大拖羅用咗蛇腹部位，淺粉紅色油脂黃金比例，食落濃郁嘅魚鮮味入口即溶👍面上用京蔥點綴一下
腦天係吞拿魚頭頂前嘅兩小塊肉，份量較少所以矜貴😌火灸過哂啲魚油出好邪惡
最後海膽杯用上北海道小川商店馬糞海膽，再加上大大粒三文魚籽配上赤醋飯，放上食用花精緻又美味😍個海膽堅甜鮮濃郁
最後有足料麵豉湯及清新柚子啫喱…完😝
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