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2014-02-11
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早前已經約定友人睇戲, 但大家都太忙, 到今日先約得成!友人好有心記得我就生日, 睇戲前安排了到意寧谷用餐...話就話有信用卡優惠...但搞到我都有些少不好意思...因友人預先訂位, 上到去就可以安排入座! Window seat 望到少少夜景, 餐廳內很寧靜, 配著柔和的純音樂, 很relax! 檯上的繍球花陳設好靚, 檯與檯之間相隔很闊, 各檯客人都有自己的空間。點菜後, 先有侍應行過來serve的Assorted Bread~我試了芝士牛角包及海苔墨汁包, 前者好好味又鬆軟, 後者只是尚可。之後就有Amuse Bouche, 是日的是帶子配魚子醬, 剛好一匙一口! 帶子配魚子醬是很夾的, 只是帶子略為乾了一點, 但仍是很不錯的~之後就上了朋友的湯, 但忘了影相...上菜後友人只顧品嚐就知道幾有質素吧! Traditional genovese style minestrone 傳統意大利雜菜湯HK$150而我的前菜Parma ham and cantaloupe melon 巴馬火腿配意大利香瓜 HK$265 Parma ham一向都是我的至愛, 酒店級的更加是不可挑剔! 驚喜的
友人好有心記得我就生日, 睇戲前安排了到意寧谷用餐...
話就話有信用卡優惠...但搞到我都有些少不好意思...
因友人預先訂位, 上到去就可以安排入座! Window seat 望到少少夜景, 餐廳內很寧靜, 配著柔和的純音樂, 很relax! 檯上的繍球花陳設好靚, 檯與檯之間相隔很闊, 各檯客人都有自己的空間。
點菜後, 先有侍應行過來serve的Assorted Bread~我試了芝士牛角包及海苔墨汁包, 前者好好味又鬆軟, 後者只是尚可。之後就有Amuse Bouche, 是日的是帶子配魚子醬, 剛好一匙一口! 帶子配魚子醬是很夾的, 只是帶子略為乾了一點, 但仍是很不錯的~
之後就上了朋友的湯, 但忘了影相...上菜後友人只顧品嚐就知道幾有質素吧! Traditional genovese style minestrone 傳統意大利雜菜湯HK$150而我的前菜Parma ham and cantaloupe melon 巴馬火腿配意大利香瓜 HK$265
Parma ham一向都是我的至愛, 酒店級的更加是不可挑剔! 驚喜的是蜜瓜的味道極甜, 甜度是竟然可以蓋過ham的咸香味! 不過有好有唔好, 如不想香瓜的味道蓋過ham的味道, 反而要分開食為妙!
食完前菜, 侍應奉上Nicholini's sherbet 清清口腔, 是日雪芭是熱情果味...個人可能麻麻地熱情果, 超酸...>_<
清完口腔就到我的Pasta, Angel hair with lobster tomato and basil 龍蝦天使麵配香草蕃茄汁HK$415聽說是意寧谷的招牌菜之一, 蕃茄汁是用新鮮靚蕃茄煮成的蓉的, 很濃味! 天使麵麵質剛好, 不會很硬, 就算差不多食完又不會'林'曬~龍蝦很有鮮味, 份量亦不少, 差不多每一啖天使麵都帶有龍蝦肉。
友人的主菜是Traditional veal ossobuco, saffron risotto, gremolata 傳統燴牛仔膝配紅花意大利飯 HK$495老實說, 上菜時外表並不討好, 牛仔肉好軟身, 基本上不用用刀, 只用叉肉就已經離骨! 最出色是牛仔膝中的骨髓, 友人給少少我試, 只是一啖仔, 味道超濃烈的! 不是誇張的, 吞完後那味道還停留在口腔好一段時間, 齒夾留香...超讚!!!
然後又是間場的Pre-dessert - 檸檬奶凍, 上碟時噴曬煙...要好快手影相, 哈! 可能食完濃味的主菜, 這道檸檬奶凍的確很清新, 奶味中和了檸檬酸味, 比之前的熱情果雪芭好!
最後就是Dessert in Birthday Version: Nicholini's tiramisu 意寧谷意大利芝士蛋糕HK$170 初初上碟時...看不出是Tiramisu, 一般坊間做的都是將手指餅浸酒後壓實...成圓餅型。意寧谷的則是一反常態, 將浸酒後的手指一條一條交叉放, 味道好之餘又不失美感! 酒味不算很濃, 少少濕但未至於太'林', 再配上上面的可可粉, 恰到好處~~推介!!
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