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2016-10-15
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God Of Sushi友人曾帶我來吃過一次，質素不錯，今日決意到元朗又食一次。前菜是凍豆腐，吞拿魚他他和凍虎蝦豆腐帶點微辣，刺激食慾，口感滑溜吞拿魚他他沾上香口芝麻醬，更為惹味。虎蝦以黑松露金薄為調味，蝦身彈牙蝦味濃香。然後上的刺身，種類不少。分別有海螺，馬頭 鯛，連子鯛，平池魚， 鰤魚 。海螺切成片狀，放在青檸上，沾小小海鹽進身，非常爽口彈牙。 馬頭鯛(中間)呈通透白色，微爽較淡，因此需沾上柚子醬油。 帶魚皮的連子鯛以蔥花提味，沾上一般醬油即可。平池魚帶銀色魚皮，魚味較特岀。 鰤魚，即嘢生油金魚，厚實大片，入口肉質結實。壽司共有數件，包括有我愛的深海池魚，蔥拖羅，秋刀魚，燒銀雪魚，拖羅。深海池魚魚鮮結實，微微嚼勁，十分好吃蔥拖羅配上 鵪鶉蛋蛋黃， 鵪鶉蛋黃黃濃滑溜，味道特岀。秋刀魚快要不供應了。所以一定要儘早黎食秋刀魚冇腥而且帶强勁魚味。 燒銀雪魚為我最喜愛的壽司，燒後魚油入口滿溢，分泌滿滿甘香，值得回味。其後就是天婦羅，包括蕃薯，南瓜，舞茸，虎蝦蕃薯扎實帶點粉嫩，味道清甜個人最愛那把傘子，香脆而帶小咸，脆卜卜很不錯。最後更有湯和雪糕我點選牛奶海鹽，甜中帶咸，值得一試友人的抹茶雪糕
前菜是凍豆腐，吞拿魚他他和凍虎蝦豆腐帶點微辣，刺激食慾，口感滑溜
吞拿魚他他沾上香口芝麻醬，更為惹味。
虎蝦以黑松露金薄為調味，蝦身彈牙蝦味濃香。
然後上的刺身，種類不少。分別有海螺，馬頭 鯛，連子鯛，平池魚， 鰤魚 。
海螺切成片狀，放在青檸上，沾小小海鹽進身，非常爽口彈牙。
馬頭鯛(中間)呈通透白色，微爽較淡，因此需沾上柚子醬油。
帶魚皮的連子鯛以蔥花提味，沾上一般醬油即可。平池魚帶銀色魚皮，魚味較特岀。 鰤魚，即嘢生油金魚，厚實大片，入口肉質結實。
壽司共有數件，包括有我愛的深海池魚，蔥拖羅，秋刀魚，燒銀雪魚，拖羅。深海池魚魚鮮結實，微微嚼勁，十分好吃
蔥拖羅配上 鵪鶉蛋蛋黃， 鵪鶉蛋黃黃濃滑溜，味道特岀。
秋刀魚快要不供應了。所以一定要儘早黎食秋刀魚冇腥而且帶强勁魚味。
燒銀雪魚為我最喜愛的壽司，燒後魚油入口滿溢，分泌滿滿甘香，值得回味。
其後就是天婦羅，包括蕃薯，南瓜，舞茸，虎蝦蕃薯扎實帶點粉嫩，味道清甜
個人最愛那把傘子，香脆而帶小咸，脆卜卜很不錯。
最後更有湯和雪糕
我點選牛奶海鹽，甜中帶咸，值得一試友人的抹茶雪糕，有抹茶粉茶的甘香，也屬不錯。
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