Amina Modern European (已結業)

amina fine dining上網睇見幾多好評，所以就 book位試下！入到去暗暗地幾有 feel, 店員服務都好好。叫了9 dishes deluxe menu, 非常豐富！簡了甜麵包and芝麻麵包，新鮮整起！熱辣辣，sun dried tomato既醬夾麵包食，帶點點蒜香！花甲，parma ham做料既湯，店員將白豆蓉湯從茶壺倒出白豆蓉整成既湯。Parma ham既咸香，幾特別！湯底熱辣！金槍魚刺身有點清酒醬油 on the side，又有白露荀and沙律，tuna切為方粒，口感幾好，又夠肉！鹿兒島帶子蟹肉包配香檳提子啫喱，多款材料整成既dish, 綿滑帶子做外圍，餡料為蟹肉，幾鮮幾甜！最底層為香檳提子啫喱！食出陣陣香檳酒香，又點果肉！口感層次極為豐富！鵝肝配天婦羅脆片，鵝肝 煎到剛好！外脆內軟，又唔會食到油膩膩！宮崎a4和牛配黑松露意大利飯，食材幾經貴！用料十足，和牛粒幾嫩淋！意大利飯又帶陣陣松露香！同和牛粒幾夾！ 唔會搶咗大家嘅風頭！正呀。食主菜之前有份紅石榴雪芭清一清味蕾，甜甜酸酸！幾開胃呢！蘇格蘭羊西冷，沒有過多的羊羶味之餘，羊肉的香味亦更濃郁！嫩滑中帶結實的肉質口感而