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2012-05-26
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以前在尖沙咀這區上班，放工後，也有跟朋友來到諾士佛臺酒吧Happy Hour。某天聽朋友提及在附近的帝樂文娜公館內也有酒吧，而且格調及裝潢特別，環境坐得更舒適，於是下一趟歡樂時光便前來這裡一聚。酒吧位於酒店二樓，餐廳以黑色為主調，配上垂簾裝飾，紫色、紅色及銀色等的沙發，帶來點神秘、夢幻的色彩。每逄星期五及六，現場更有爵士和騷靈音樂表演，氣氛應該更熱鬧。先來杯Signature Drink的Equinox，由Rosemary Infused Vodka，White Cacao Liquor，Cranberry Juice，Fresh Strawberries & Rosemary調製而成，味道甜酸，也容易入口。得知在手機下載酒店的應用程式，便可獲贈一杯雞尾酒Dali’s Iced Tea，那就太好了，另外再多點一杯Lemon Drop，$85。嚐了一點，個人較愛前者口味，後者的Lemon Drop酒味太濃郁。伴酒的也有些小吃，不是常吃的花生果仁，而是麵包脆粒，有芝士、咖哩及蜜糖味道可選，也帶來點新感覺。剛上任的總廚Bonelli曾在意大利、西班牙及英國當廚，這次他到來，為酒吧設計了新的餐
每逄星期五及六，現場更有爵士和騷靈音樂表演，氣氛應該更熱鬧。先來杯Signature Drink的Equinox，由Rosemary Infused Vodka，White Cacao Liquor，Cranberry Juice，Fresh Strawberries & Rosemary調製而成，味道甜酸，也容易入口。
得知在手機下載酒店的應用程式，便可獲贈一杯雞尾酒Dali’s Iced Tea，那就太好了，另外再多點一杯Lemon Drop，$85。嚐了一點，個人較愛前者口味，後者的Lemon Drop酒味太濃郁。
伴酒的也有些小吃，不是常吃的花生果仁，而是麵包脆粒，有芝士、咖哩及蜜糖味道可選，也帶來點新感覺。剛上任的總廚Bonelli曾在意大利、西班牙及英國當廚，這次他到來，為酒吧設計了新的餐單，把各地特色美食帶給客人。先是意大利的有Taco，$90，及Ciabatta & Pork Belly，$80。Taco薄皮包卷著牛油果、意大利水牛芝士及蕃茄，味道清新，再沾些蛋黃醬吃，味道層次更豐富。
Ciabatta & Pork Belly，鬆軟的麵包夾著豬腩肉，肉質不算軟腍，但味道也香。
另外來自西班牙的是 Shrimps & Salad，$90及 Three Potato’s Glass，$150。大蝦沙律蝦肉也爽，酸酸的，很開胃。
這三杯薯蓉分別伴以芝士餅、墨魚粒及蘑菇，薯蓉口感挺滑，吃一杯也有點飽肚，跟朋友分享就較好。
英國經典小食，必定炸魚薯條Fish & Chips，$80。炸鱈魚及薯條份量不大，一兩口已可吃完，口感香脆，不太油膩，但魚味則不太濃。
另外還有English Breakfast，$70，以鬆餅夾著蛋、煙肉及生菜，味道正常，只是鬆餅烤得不夠脆身，質感較為軟腍。最後，還吃有酒吧的招牌小吃，法國芝士拼盤French Cheese，$90、Smoked Salmon，$80及Goose Liver Terrine，$160。四款芝士，個人最愛吃的是Camembert，芝士中心呈半融狀態，質感柔滑，奶味不會太濃郁。
煙三文魚賣相十分漂亮，有如盛開的鮮化，味道不會很鹹，微微煙燻香，也不錯。
最後的鵝肝醬多士，肝味濃郁，但多士可烤得再脆口點。
聽著輕鬆的音樂，歡樂時光不知不覺地過，也要起程前往去吃晚飯。下次再來諾士佛臺這邊，也可以選擇這裡來喝酒吧。張貼
