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2023-04-11
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放假就係發掘新餐廳嘅好時機🫢今日去到西環老街打卡，見到間主打日本A4和牛燒肉嘅親民高質「頑石燒肉所」🔥餐廳設計為輕工業風格，貼滿酒標籤、海報 同旗幟🎏另播放住一首首輕快柔和嘅日本歌，相當有氣氛✨🔸北海道千歲豚梅頭（$158）加配套餐包蜆湯、雜菜沙律、白飯、汽水（+$38）升級：牛蒡燒肉汁紫菜拌飯（+$12）半價升級特飲：梅酒多多梳打（+$29）沙律新鮮爽脆，相當開胃🥗蜆湯清甜可口，鮮味十足，簡單前菜湯品亦顯盡誠意，值得一讚🎉初次品嘗豚梅頭，即豬頸骨下到豬肩嘅部位🐖肉質蓬鬆柔軟，脂香四溢，令人驚喜又滿足💥牛蒡燒肉汁紫菜拌飯🍚牛蒡味美香醇，香氣獨特💫配搭紫菜、秘製醬汁同日本珍珠米一同入口，別有一番風味🌀特飲清新酸甜，乳酸味突出，飲落有啖啖香甜酒味🍶🔸A4黑毛和牛西冷薄片（$198）加配套餐包蜆湯、雜菜沙律、白飯、汽水（+$38）升級：月見蛋紫菜飯（+$10）半價升級特飲：富士山特飲（+$18）和牛西冷色澤紅潤有光澤，油花分布如大理石紋理🥩在熱石板上煎烤數秒即可入口，質感軟嫩，更嘗到甘香牛脂味🥰月見蛋紫菜飯🙌🏻紫菜份量有驚喜，與蛋黃、日本珍珠米飯同自家製醬汁撈勻後，味道層次相當豐富🙆🏻♀️冰
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🔸北海道千歲豚梅頭（$158）
加配套餐包蜆湯、雜菜沙律、白飯、汽水（+$38）
升級：牛蒡燒肉汁紫菜拌飯（+$12）
半價升級特飲：梅酒多多梳打（+$29）
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沙律新鮮爽脆，相當開胃🥗蜆湯清甜可口，鮮味十足，簡單前菜湯品亦顯盡誠意，值得一讚🎉
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初次品嘗豚梅頭，即豬頸骨下到豬肩嘅部位🐖肉質蓬鬆柔軟，脂香四溢，令人驚喜又滿足💥
牛蒡燒肉汁紫菜拌飯🍚牛蒡味美香醇，香氣獨特💫配搭紫菜、秘製醬汁同日本珍珠米一同入口，別有一番風味🌀
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特飲清新酸甜，乳酸味突出，飲落有啖啖香甜酒味🍶
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🔸A4黑毛和牛西冷薄片（$198）
加配套餐包蜆湯、雜菜沙律、白飯、汽水（+$38）升級：月見蛋紫菜飯（+$10）
半價升級特飲：富士山特飲（+$18）
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和牛西冷色澤紅潤有光澤，油花分布如大理石紋理🥩在熱石板上煎烤數秒即可入口，質感軟嫩，更嘗到甘香牛脂味🥰
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月見蛋紫菜飯🙌🏻紫菜份量有驚喜，與蛋黃、日本珍珠米飯同自家製醬汁撈勻後，味道層次相當豐富🙆🏻♀️
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冰藍色嘅波子汽水配上白色奶泡忌廉，賣相猶如著名日本富士山🗻夢幻又帶點神秘，打卡必選📸
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🔸吉列蠔（$32/四隻）
吉列蠔外層金黃酥脆，內裏蠔肉鮮甜多汁🦪蘸上沙律醬滋味程度倍增👍🏻
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🔸烤物 油漬日本雞腎（$48）
雞腎肥美肉厚🐔食落爽口彈牙有嚼勁，醃製後再烹調更惹味💋
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