真味鮮廚

太太又來接我收工，在九龍灣沒什麼好食，便轉戰觀塘，到達APM逛了一逛，太太提議到1亞太中心看看，見到大廈樓下水牌便決定試試這家真味鮮廚

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餐廳有傳統中式酒樓的感覺

位置（9/10）：位於APM旁1亞太中心，港鐵觀塘站A2出口步行約5分鐘
環境（7/10）：傳統中式酒樓裝修，空間夠大，座位亦算是舒適
服務（9/10）：侍應勤快收拾，亦會主動加湯及幫忙拿自家製飲品，亦會跟客人談天，充滿人情味
食物（9/10）：本來沒期望，但食物無論份量及質素都非常有驚喜，CP值超高

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任飲任食海鮮火鍋有兩款選擇，性價比極高

任飲任食海鮮火鍋（波士頓龍蝦）～$268/位
任飲任食海鮮火鍋有肉蟹及波士頓龍蝦兩款選擇，看到價格只差$30/位，二話不說便選了波士頓龍蝦餐

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非常新鮮的刺身，種類及份量都多，更有鮑魚

刺身拼盤
先來的是刺身拼盤，在載滿冰的盤放上多款刺身，有三文魚、吞拿魚、帆立貝、希靈魚、北寄貝、八爪魚，更有鮑魚，相當有誠意，而刺身食下去都很鮮味，唯一煮熟的鮑魚嫩滑易入口

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雞鍋香辣味濃，非常惹味

重慶雞鍋
雞煲香辣惹味，雞肉很新鮮，不是雪藏雞腿肉，肉質嫩滑，且份量不少，若不是有火鍋主菜，我們也想加點

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極高質的海鮮拼盤，除龍蝦外，有蟶子、 扇貝、白貝、海螺等海鮮

波士頓龍蝦海鮮盆
湯底選了沙地瓜瑤柱湯鍋，有大量冬瓜及瑤柱粒，既解暑亦清甜
主菜的波士頓龍蝦海鮮盆份量非常誇張，有龍蝦、海螺、蟶子、扇貝、白貝、海蝦、蛤蜊、鱔片及龍躉頭腩，大部份是在餐廳魚池即活捉即處理，相當新鮮，性價比極高

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龍蝦即撈即煮非常新鮮，肉質非常鮮嫩

主角的龍蝦是極少有用上新鮮的龍蝦，所以肉質結實而鮮味，而且兩個人是一整大隻，相當滿足。其實單是這個海鮮盆在很多餐廳已是上最少400元的份量了

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牛肉質素算是不錯，嫩滑有牛味

特級安格斯肥牛
肥牛油花平均有牛味，肉質嫩滑亦沒有根，質素中上

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水餃大隻而多汁

巨形水餃皇
水餃真的很大隻，而且蝦肉及豬肉都很鮮味多汁，可惜的是每人只有一隻

任食火鍋食材
除了套餐指定食物外，還有不少任食的火鍋食材，以下是其中我們有試過的：

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多款食材中，最好的是沙白蜆

沙白蜆～份量多而大小適中很鮮味
廣島蠔～蠔肉算新鮮有口感，海水味濃
鮮蝦滑～蝦滑鮮而滑，有彈牙口感

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有多款食材可任點，絕對可以滿足

魚腐～軟滑而有炸過的香味
蜂巢豆腐～豆腐很能吸湯，口感不錯
蟹柳～大片而香甜，不過較易散
貢丸～有香菇味的貢丸，普普通通
午餐肉～夠厚而有肉香，如可煎過會更好
炸魚皮～夠香脆，火鍋不可以沒有魚皮吧

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生菜擺放像盆栽，本身非常鮮甜

唐生菜～擺出來像盆栽，生菜很鮮甜

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有多款汽水啤酒，更有幾款自家製飲品選擇

任飲飲品
除了有幾款罐裝汽水及啤酒外，最有特色是有幾款自家製飲品，而我們最喜歡就是紅蘿白栗米水，既清甜亦解渴

總括來說，這家真味鮮廚很讓人驚喜，食物的質素遠比想像中高，份量亦多，服務亦不錯，價錢亦實惠，CP值極高

🌺真味鮮廚
🌺地址：觀塘觀塘道414號1亞太中心6樓