麵屋一平安 (已結業)

一平安有清酒賣不出奇，卻原來不但有不少款式，還有不少旱見的選擇，更可以order180ml!!! 今次選舉了這次羽陽男山純米吟醸，特點是用高木酒造培植的酒未來醸製。之前試過三井の寿及くどき上手用酒未來醸製的出品，均是淡麗甘口風格，個人十分喜愛。今天亦很幸運，餐廳的這支清酒並未開瓶，不怕開瓶後變味的問題。此銘柄跟之前試過的兩支酒未來醸製一樣，非常易入口，淨飲或配食物佳適合。個人雖然認為三井の寿較有個性，但價格偏高，相比起來，這支羽陽男山純米吟醸價格較平易近人，可惜在日本或香港零售還未見過。食物方面，拉麵相比其他拉麵專門店略為失色，薄切牛舌反而不俗，牛舌切得很薄，配酒十分適合，多吃數片也不覺得膩。