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2025-06-09
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鉅發冰室（佐敦） **雜扒餐：份量取勝，風味中規中矩** 鉅發冰室的「鉅人什扒餐」是招牌之一，含雞扒、豬扒、腸仔等，份量十足且價格實惠（約$60內），適合食量大的食客。不過，部分肉類烹調稍顯乾柴，醬汁調味偏淡，缺乏層次感，搭配的炒飯底雖有鑊氣但略油膩。 **凍檸茶：茶香不足，甜度失衡** 凍檸茶表現普通，茶底奶味過重而茶香薄弱，欠缺港式奶茶的甘醇；檸檬片給量足，但酸甜比例未夠均衡，冰塊融化後更顯淡味。 **中湯（羅宋湯）：合格但不出彩** 隨餐附贈的羅宋湯屬典型茶餐廳水準，湯體濃稠適中，含蔬菜碎粒，但番茄酸香不足，香料味較淡，整體「冇得踩亦冇驚喜」。 **環境與服務：24小時便利，態度參差** 餐廳最大優勢是24小時營業，深夜揸車覓食的可靠選擇。惟服務態度爭議大，多名食客反映店員急躁、點餐時常打斷客人，甚至因出錯單反指顧客「唔一早講」。環境方面，冷氣充足但座位略擠，高峰時段需搭枱。 **總結：飽肚之選，勿求精緻** 適合追求飽足感與便利性的夜宵客，雜扒餐性價比高，但飲品與湯品僅屬及格。若重視服務體驗，建議避開繁忙時段。
**雜扒餐：份量取勝，風味中規中矩**
鉅發冰室的「鉅人什扒餐」是招牌之一，含雞扒、豬扒、腸仔等，份量十足且價格實惠（約$60內），適合食量大的食客。不過，部分肉類烹調稍顯乾柴，醬汁調味偏淡，缺乏層次感，搭配的炒飯底雖有鑊氣但略油膩。
**凍檸茶：茶香不足，甜度失衡**
凍檸茶表現普通，茶底奶味過重而茶香薄弱，欠缺港式奶茶的甘醇；檸檬片給量足，但酸甜比例未夠均衡，冰塊融化後更顯淡味。
**中湯（羅宋湯）：合格但不出彩**
隨餐附贈的羅宋湯屬典型茶餐廳水準，湯體濃稠適中，含蔬菜碎粒，但番茄酸香不足，香料味較淡，整體「冇得踩亦冇驚喜」。
**環境與服務：24小時便利，態度參差**
餐廳最大優勢是24小時營業，深夜揸車覓食的可靠選擇。惟服務態度爭議大，多名食客反映店員急躁、點餐時常打斷客人，甚至因出錯單反指顧客「唔一早講」。環境方面，冷氣充足但座位略擠，高峰時段需搭枱。
**總結：飽肚之選，勿求精緻**
適合追求飽足感與便利性的夜宵客，雜扒餐性價比高，但飲品與湯品僅屬及格。若重視服務體驗，建議避開繁忙時段。
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