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2018-01-25
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最近yahoo團購出左個名苑四人九大簋套餐，都只係比＄498就食得到，膽粗粗決定在萬聖節的今天試菜，揸車去樂富名苑，幸好沒有將價就貨，依然保持名苑一貫水準。 九大簋四人餐，九款菜式，前菜及甜品卻計算在內。 兩個頭盤：芥香海母花、上海鎖江肴肉芥香海母花：色澤金黃、咬口爽脆、點配wasabi更 帶出海母花微甘味美。 上海鎮江肴肉：用濃湯淆汁、膏狀位置特別入味，肴 肉薄切把濃湯滋味放大，乃舌尖上的一番享受。 蜂蜜柚子明蝦球 名苑炸物素來質素高，脆漿均衡地將大蝦包住，配 以（chinese style marmalade）柑橘醬。 清蒸海沙巴斑：必定推介抵食深海魚，從馬來西亞 沙巴空運到港，抵港後即存放在酒樓大魚缸繼續養 殖，保證魚身新鮮，魚肉嫩滑。 醬燒農家荔枝雞（半隻）：萬變不離炸子雞，外面通常 將唔新鮮慨原雞隻做炸子雞，為了辟除異味及霉肉 口獻，不過名苑堅持用新鮮雞做法，讓我們能品嘗鮮味的菜式。東坡肉偏甜， 適合喜歡酸甜口味的朋友。蟹扒帝王苖， 新鮮肉蟹拆肉，拌蟹黄落鑊猛火炒。
九大簋四人餐，九款菜式，前菜及甜品卻計算在內。
兩個頭盤：芥香海母花、上海鎖江肴肉
芥香海母花：色澤金黃、咬口爽脆、點配wasabi更 帶出海母花微甘味美。
上海鎮江肴肉：用濃湯淆汁、膏狀位置特別入味，肴 肉薄切把濃湯滋味放大，乃舌尖上的一番享受。
蜂蜜柚子明蝦球 名苑炸物素來質素高，脆漿均衡地將大蝦包住，配 以（chinese style marmalade）柑橘醬。
清蒸海沙巴斑：必定推介抵食深海魚，從馬來西亞 沙巴空運到港，抵港後即存放在酒樓大魚缸繼續養 殖，保證魚身新鮮，魚肉嫩滑。
醬燒農家荔枝雞（半隻）：萬變不離炸子雞，外面通常 將唔新鮮慨原雞隻做炸子雞，為了辟除異味及霉肉 口獻，不過名苑堅持用新鮮雞做法，讓我們能品嘗鮮味的菜式。
東坡肉偏甜， 適合喜歡酸甜口味的朋友。
蟹扒帝王苖， 新鮮肉蟹拆肉，拌蟹黄落鑊猛火炒。
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