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2010-06-10
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黃昏19:00 客人半満,自從有東涌線後,這裡就少人來了,因為從這碼頭走的話怎樣都要先去中環,令行山到來的人都乘車回東涌去了,我們則原本已經打算座船去走,所以在趁8點開的船未到之前還有一小時多,到最近碼頭的熟食市場抱着試一下地道嘢的心態,在這間”華記”座下了,*排骨炒麵 $40 - 很一般的味道,排骨是骨肉比例: 骨3:肉7*西蘭花炒牛肉 $58 - 這個牛肉就交足功課啦,肉很多不過是人做的淋滑效果,西蘭花質地還可以*鼓椒炒蜆 $58 – 蜆肉沒有蜆味只能靠鼓椒汁點來食,不過蜆肉沒有炒過火,所以口感還是滑身的,*椒塩鮮魷 $58 – 比較對辨的菜式,炸得夠乾身, 椒塩分量剛好*海鮮豆腐湯 $58 – 全晚最好的一個餸,有青菜, 炸雜魚柳, 豆腐,湯滾至奶白色,只是魚湯底味未夠濃, 如果可以落多一些魚/海鮮做湯底的話效果會更好不過,一小時內上齊同食齊都算快手的一餐了,味道一般吧今次本來是有照片的可惜電腦故障洗掉了,唯有下次有機會吧
走的話怎樣都要先去中環,令行山到來的人都乘車回東涌去了,
我們則原本已經打算座船去走,所以在趁8點開的船未到之前還有一小時多,
到最近碼頭的熟食市場抱着試一下地道嘢的心態,在這間”華記”座下了,
*排骨炒麵 $40 - 很一般的味道,排骨是骨肉比例: 骨3:肉7
*西蘭花炒牛肉 $58 - 這個牛肉就交足功課啦,肉很多不過是人做的淋滑效果,
西蘭花質地還可以
*鼓椒炒蜆 $58 – 蜆肉沒有蜆味只能靠鼓椒汁點來食,不過蜆肉沒有炒過火,
所以口感還是滑身的,
*椒塩鮮魷 $58 – 比較對辨的菜式,炸得夠乾身, 椒塩分量剛好
*海鮮豆腐湯 $58 – 全晚最好的一個餸,有青菜, 炸雜魚柳, 豆腐,湯滾至奶白色,
只是魚湯底味未夠濃, 如果可以落多一些魚/海鮮做湯底的話效果會更好
不過,一小時內上齊同食齊都算快手的一餐了,味道一般吧
今次本來是有照片的可惜電腦故障洗掉了,唯有下次有機會吧
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