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2023-08-03
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齊腳開飯。7月尾新開業，今日1830左右到店不用等位，大廳大概有20張枱，vip房有10間左右(房有低消$3000起，可坐12個人起)。是日晚餐人均530。廚師火候口味十足，產品高水準，尤其豉油王蝦，避風塘鮑魚仔，冰火魷魚最岀色，而家炸子雞汁水賣相爭啲，豉椒炒蟶子個味道淡左啲(但個煎米粉好食香脆)。自購海鮮，購置楊屋道街市草蝦(街市叫九節蝦)1斤4两$140。鮑魚仔1斤$80聖子1斤8两$150花螺1斤8两$150北寄貝1斤2兩$80海鮮加工費$820，平均一斤$120左右。
7月尾新開業，今日1830左右到店不用等位，大廳大概有20張枱，vip房有10間左右(房有低消$3000起，可坐12個人起)。是日晚餐人均530。
廚師火候口味十足，產品高水準，尤其豉油王蝦，避風塘鮑魚仔，冰火魷魚最岀色，而家炸子雞汁水賣相爭啲，豉椒炒蟶子個味道淡左啲(但個煎米粉好食香脆)。
自購海鮮，購置楊屋道街市
草蝦(街市叫九節蝦)1斤4两$140。
鮑魚仔1斤$80
聖子1斤8两$150
花螺1斤8两$150
北寄貝1斤2兩$80
海鮮加工費$820，平均一斤$120左右。
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