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2019-08-13
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寶勒巷呢一邊一向都比較多酒吧，有樓上，有地舖，每一間都似乎好有特色，而且好令人放鬆。😌😌😌今次黎試咗呢間好特別嘅酒吧，就係用香港懷舊作為主打風格嘅酒吧。裝修富有香港懷舊嘅風味，可以見到佢特登加咗一啲舊式嘅窗花，而且仲貼左啲霓虹燈牌嘅窗貼喺度做裝飾。我十分之欣賞呢一個風格！如果佢真係可以掛埋啲霓虹燈牌喺度，可能會仲好添😍😍😍酒吧餐廳當然就唔少得吧枱啦，望過去都幾整齊企理，Housing嘅酒應有盡有，一定會調到岩心水嘅酒😇呢度除咗裝修風格有種香港懷舊風味之外，連嘢食都有加啲香港嘅風味，係好特別嘅fusion菜，例如有避風塘炒蟹。不過我就揀咗傳統嘅西餐🤪我地嗌左三個嘢食:凱撒沙律加伊比利亞黑毛豬火腿，帕馬臣芝士香蒜松露油薯條，緬因州龍蝦尾北海道鮮帶子意大利飯。嘢飲叫左Teaco甜品就有Tofu pudding Caesar salad 加埋黑毛豬火腿而且上面仲加咗Parmeson cheese，口感好豐富之餘仲夠晒味道用嚟送酒一流😚跟住就到另一個小食，松露油薯條。我真係覺得呢一間鋪頭好有心思，頭先咪話佢係走懷舊路線，仲有一啲細微位，就係佢連裝薯條嘅碟都換咗做蒸籠。大家要知道蒸籠其實有少少窿，
今次黎試咗呢間好特別嘅酒吧，就係用香港懷舊作為主打風格嘅酒吧。
裝修富有香港懷舊嘅風味，可以見到佢特登加咗一啲舊式嘅窗花，而且仲貼左啲霓虹燈牌嘅窗貼喺度做裝飾。我十分之欣賞呢一個風格！如果佢真係可以掛埋啲霓虹燈牌喺度，可能會仲好添😍😍😍
酒吧餐廳當然就唔少得吧枱啦，望過去都幾整齊企理，Housing嘅酒應有盡有，一定會調到岩心水嘅酒😇
呢度除咗裝修風格有種香港懷舊風味之外，連嘢食都有加啲香港嘅風味，係好特別嘅fusion菜，例如有避風塘炒蟹。
不過我就揀咗傳統嘅西餐🤪
我地嗌左三個嘢食:凱撒沙律加伊比利亞黑毛豬火腿，帕馬臣芝士香蒜松露油薯條，緬因州龍蝦尾北海道鮮帶子意大利飯。
嘢飲叫左Teaco
甜品就有Tofu pudding
Caesar salad 加埋黑毛豬火腿而且上面仲加咗Parmeson cheese，口感好豐富之餘仲夠晒味道用嚟送酒一流😚
跟住就到另一個小食，松露油薯條。
我真係覺得呢一間鋪頭好有心思，頭先咪話佢係走懷舊路線，仲有一啲細微位，就係佢連裝薯條嘅碟都換咗做蒸籠。
大家要知道蒸籠其實有少少窿，咁就夠晒通風，比啲薯條可以散熱，唔會咁快稔啦🥰🥰
薯條炸得夠晒脆，而且加埋松露油真係好香，用來做主菜之前嘅開胃小食真係可以令人食慾大增🤩
到期待已久嘅龍蝦尾帶子意大利飯。
呢度又有一個小小嘅心思位，就係佢又擺咗啲香港懷舊元素入去，佢落咗鹹蛋黃啊！😛
原本意大利飯偏甜因為落咗忌廉，但係落咗鹹蛋黃之後，令成個飯除咗甜之外，加多左一啲蛋黃嘅香味同鹹味，令到個味道層次豐富左！而且估佢唔到呢個配搭都幾好味😍😍😍😍
龍蝦味夠晒鮮，帶子煎左亦都比較香口，
正😚😚😚
至於呢個teaco, 有竹炭，烏龍茶，蘋果汁，乳酪。我覺得呢度嘅嘢飲配搭都好有新意，下次黎要試埋其他先至得😝
重頭戲豆腐花
呢個豆腐花除咗係用木桶裝，同埋可以自己撞出嚟之外，佢仲有一個特別之處就係加咗whiskey！真係好得意！
但係我技術唔夠好，落去嘅時候唔夠均勻，整到佢凝固得唔好😞
下次可能要侍應幫幫手或者我要黎來多幾次，熟習下練下就會好啲啦🤣🤣🤣
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