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2011-01-14
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揀菜管亦是們學問,虎年之始,選開年店其難度在於妥善安排有特色的百人晚宴,而非吃擺酒菜,去衡量價錢與食物水準,最終敲定了農圃,一起回歸粵菜的基本,由無味精的家常味道開始。將糯米炒好,釀入雞翼,花一天時間製備的農圃古法雞翼,還有滑而無渣的杏汁白肺湯,這年與大家由「星味」開戰新的飲食之旅,亦是愉快難忘的體驗。《飯局菜單》推介:生磨杏汁白肺湯、農圃古法釀雞翼、咖喱炆焗蝴蝶腩出席者:108
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