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位於ɪᴄᴄ 102樓的ᴛᴏꜱᴄᴀ ᴅɪ ᴀɴɢᴇʟᴏ屬ᴛʜᴇ ʀɪᴛᴢ-ᴄᴀʀʟᴛᴏɴ, ʜᴏɴɢ ᴋᴏɴɢ旗下米芝蓮一星意大利餐廳。餐廳樓底極高，設有開放式廚房、巨型吊燈與無邊維港景觀，氣派十足。總廚ᴀɴɢᴇʟᴏ ᴀɢʟɪᴀɴÓ來自意大利西西里，自小於地中海沿岸長大，擅長海鮮料理，曾於意大利各處歷練，並與ᴊᴏËʟ ʀᴏʙᴜᴄʜᴏɴ合作，將傳統意式風味糅合高級餐飲手法。餐廳以南意風格菜式，配合細緻服務，體現五星酒店級數。
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餐廳周餐單雖列三道菜，但安排細節極見心思。開餐前送上麵包籃，配有四款橄欖油可選擇、由淡至濃，由侍應逐一講解風味差異，讓食客可試味配搭。正式頭盤前先奉上帶魚子醬的前菜小食，份量絕不馬虎。甜品環節更是別出心裁，招牌ᴀꜰꜰᴏɢᴀᴛᴏ由侍應推車即場製作，從雪糕、奶油到小配料全在食客面前即席準備；最後一車滿載朱古力及多款精緻小甜點，隨客人喜好挑選，再配咖啡或茶，誠意與細節兼備，這個價錢來說絕對喜出望外。
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菜式之中多款可算亮點。ɢᴀᴍʙᴇʀɪ ᴅɪ ᴍᴀᴢᴀʀᴀ ᴇ ʀɪᴄᴄɪᴏʟᴀ以西西里紅蝦、油甘魚、香桃、魚子醬。海鮮鮮味與香桃清甜交融，魚子醬增添鹹香層次。ʀɪꜱᴏᴛᴛᴏ “ᴀᴄQᴜᴇʀᴇʟʟᴏ” ᴡɪᴛʜ ꜱᴀꜰꜰʀᴏɴ, ᴍᴜꜱʜʀᴏᴏᴍꜱ, ᴛᴀʟᴇɢɢɪᴏ 芝士米粒飽滿煙韌，藏紅花香氣與芝士柔滑濃郁相輔相成，蘑菇提升口感深度。另一款主菜鵪鶉味道上相對會稍濃郁。甜品ᴀꜰꜰᴏɢᴀᴛᴏ除即場製作的趣味外，咖啡與雲尼拿雪糕的香氣濃郁又平衡。另一款甜品是相對清爽的選擇，酸酸雪葩配柑橘及柚子。最尾已熱茶及很多款美味的小甜點，完美作結。
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ᴇʟɪᴛᴇ ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ ᴅɪɴɴᴇʀ 💲988 ᴘ.ᴘ
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ᴄᴏᴜʀꜱᴇ 1
✿ ꜰɪᴠᴇ ꜱᴘɪᴄᴇꜱ ʙᴀᴋᴇᴅ ʀɪᴄᴏᴛᴛᴀ ᴡɪᴛʜ ᴏʀɢᴀɴɪᴄ ᴛʀᴜᴍᴘᴇᴛ ᴢᴜᴄᴄʜɪɴɪ ᴀɴᴅ ᴀɢᴇᴅ ʙᴀʟꜱᴀᴍɪᴄ ᴠɪɴᴇɢᴀʀ
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✿ ᴍᴀᴢᴀʀᴀ ʀᴇᴅ ꜱʜʀɪᴍᴘꜱ ᴀɴᴅ ʜᴀᴍᴀᴄʜɪ ᴡɪᴛʜ ᴘᴇᴀᴄʜ ᴄᴏᴜʟɪꜱ, ᴋᴀʟᴜɢᴀ ᴄᴀᴠɪᴀʀ
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ᴄᴏᴜʀꜱᴇ 2
✿ ʀɪꜱᴏᴛᴛᴏ “ᴀᴄQᴜᴇʀᴇʟʟᴏ” ᴡɪᴛʜ ꜱᴀꜰꜰʀᴏɴ, ꜱᴇᴀꜱᴏɴᴀʟ ᴍᴜꜱʜʀᴏᴏᴍꜱ ᴀɴᴅ ᴛᴀʟᴇɢɢɪᴏ ꜰᴏɴᴅᴜᴇ
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✿ “ʙʀᴇꜱꜱᴇ” Qᴜᴀɪʟ ᴡɪᴛʜ ᴇɴᴅɪᴠᴇ ᴀɴᴅ ᴄᴀʀʀᴏᴛꜱ, ᴘᴏʀᴛ ᴡɪɴᴇ ꜱᴀᴜᴄᴇ
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ᴄᴏᴜʀꜱᴇ 3
✿ ᴏʟɪᴠᴇ ᴏɪʟ ꜱᴏʀʙᴇᴛ ᴡɪᴛʜ ʀᴀɢᴏÛᴛ ᴏꜰ ᴄɪᴛʀᴜꜱ ᴀɴᴅ ᴘᴏᴍᴇʟᴏ ᴄᴀᴠɪᴀʀ
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✿ ᴀꜰꜰᴏɢᴀᴛᴏ ᴡɪᴛʜ 100% ᴀʀᴀʙɪᴄᴀ ᴄᴏꜰꜰᴇᴇ, ᴠᴀɴɪʟʟᴀ ɪᴄᴇ-ᴄʀᴇᴀᴍ ᴀɴᴅ ᴘᴀʀᴛʏ ꜰʟᴀᴠᴏᴜʀꜱ
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✿ ɪɴᴄʟᴜᴅɪɴɢ ᴏɴᴇ ᴄᴜᴘ ᴏꜰ ᴄᴏꜰꜰᴇᴇ ᴏʀ ᴛᴇᴀ
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