花貝日本料理 (已結業)

周末就係要食好西！來到銅鑼灣花貝嘆omakase，木系日式裝修，環境舒服寧靜，播住日本音樂，好似置身日本！.🌟omakase set $688/一位.✨三款前菜：➡ 日本番薯仔和芋頭仔，上面加了黑芝麻味道幾香！➡️ 鰹魚，用上酸汁特別開胃➡️ 鰻魚果凍，味道濃厚！口感不錯滿特別好好食😋.✨三款刺身：➡️ 薄切縞鰺，即池魚王，用上柚子汁和黃柚子皮，入口清新！➡️ 帶子用上竹炭鹽➡️ 中拖羅，加了醬油漬，好好食😋附上紫蘇蘭花，配刺身特別香👍🏻.✨ 茶碗蒸➡️蟹肉蒸蛋，仲紫菜和冬菇，香濃細滑.✨壽司八貫和卷物一本➡️ 真鯛，帶點辣和柚子胡椒，好香！➡️ 平目，即左口魚，中間係裙邊，上面係辣椒蘿蔔蓉，散上黑芝麻 好好食➡️ 北寄貝，中間裙邊，上面柱位，再加少少岩鹽，一共三層爽口厚肉好有層次，味道非常濃厚超正👍🏻➡️ 秋刀魚，加少少薑蓉➡️ 赤鯥 ，滿滿油香，上面紫菜自家制用甜煮煮過，十分香！➡️牡丹蝦，最喜歡呢件！上面海葡萄和蟹膏，超級好食😋好有驚喜無諗過味道咁match和濃厚！➡️ 北海道根室海膽，上面係海藻和少少鹽，清甜味道出👍🏻➡️ 大拖羅油飯手卷，中間有紫蘇葉，加上獨特醬油漬汁，正😄➡️ 拖羅蓉卷，中間加少少蔥花和