正宗水上人氣鍋專門店 (已結業)

今日一試傳說中的蒸氣海鮮大餐。新鮮的海鮮在餐廳的一個大魚缸中即捕即處理，十分新鮮。先到醬油區混醬。由於今次吃的是新鮮海鮮，相信少少豉油吊味便可。但不得不讚這兒的醬油很多款式，有湖南醬、重慶醬、泰國醬等等，全世界的人來吃都總會合心意。刺身拼盤先叫了一個四人份量的刺身拼盤。有北寄貝、八爪魚、油甘魚的。最喜歡就是希靈魚，每一口都是爽脆無比，吃到粒粒魚子。而且各魚生都亮澤油潤，很新鮮。蒲臺蜆顧名思義是蒲臺島的蜆。估不到隻隻都很大隻，而且很鮮甜，弄得我想去蒲臺島自己去挖挖。蟲草花蒸鮮雞鮮雞上鋪了蟲草花，令蒸雞不會好像坊間酒樓般食到一陣陣雪味，加上蟲草花本身的滋補，而在就像吃了一碗雞湯般滋潤。深海龍躉魚龍躉魚膠質豐富，吃到咀唇黏黏的。魚肉充滿新鮮的彈性。每人兩三片，加上薑蔥更吊出鮮味。瑤柱蒸白玉冬瓜件中放入瑤柱、冬菇等等，清新之餘，冬菇肥厚的口感像吃肉般滿足。美顏花膠豬骨粥相比其他蒸氣鍋吃南瓜豬骨粥，這兒的是花膠粥更養顏。經過整餐飯的蒸煮，花膠令粥底更綿滑，而且花膠變的軟糯，吃起上來卻不會太黏口。