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2018-05-06
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自從轉左工 每日都好chur 朋友見我甘慘 帶我去元朗食好西我地揀左$1200位( +10%)上菜時 店員/師傅會細心講解前菜係 瑩光魷魚 廣島蠔加黑松露醬瑩光魷魚入面有膏 隻蠔又漲卜卜 好滿足丫 之後就係鰻魚苗 加紫蘇花 同埋柚子冷麵汁個汁好開胃 平時食鰻魚已經好貴 鰻魚苗真係第一次食!!!食落好似蒟蒻質地三款刺身 由淡至濃味去食最前面右邊真鯛 可以夾起蔥 沾小小酸汁嚟食赤貝輕輕沾豉油已經好鮮味後面係油甘魚好正 油脂好香子持槍烏賊 有左bb嘅烏賊之後就到我最愛嘅壽司 都係由淡到濃味食子持渡蟹 ＜好鮮甜丫 春子鯛 銀雪魚 配上辣椒蘿蔔＜＜第一次食新鮮銀雪魚 原來係甘香口 好比三文魚腩同拖羅 係超香油脂赤鯥係一款深海魚 比較難搵到 拖羅輕輕燒過 目的係燒斷啲筋 伴碟有豉醬蒜頭北海道馬糞鹽水海膽手卷海膽打開後 無任何加工 直接放入鹽水保鮮直送每條手卷食到尾都仲有海膽 同平時食過嘅海膽真係有分別 濃味又鮮甜好多之後碗魚湯又係精華 用左剌身嘅魚骨頭尾嚟煲一攤一陣 就有層衣結面 可想而知 骨膠原幾豐富 最後甜品係福岡草莓 多汁又香甜 成餐飯100分
朋友見我甘慘 帶我去元朗食好西
我地揀左$1200位( +10%)
上菜時 店員/師傅會細心講解
前菜係 瑩光魷魚 廣島蠔加黑松露醬
瑩光魷魚入面有膏 隻蠔又漲卜卜 好滿足丫
之後就係鰻魚苗 加紫蘇花 同埋柚子冷麵汁
個汁好開胃 平時食鰻魚已經好貴 鰻魚苗真係第一次食!!!食落好似蒟蒻質地
三款刺身 由淡至濃味去食
最前面右邊真鯛 可以夾起蔥 沾小小酸汁嚟食
赤貝輕輕沾豉油已經好鮮味
後面係油甘魚好正 油脂好香
子持槍烏賊 有左bb嘅烏賊
之後就到我最愛嘅壽司 都係由淡到濃味食
子持渡蟹 ＜好鮮甜丫
春子鯛
銀雪魚 配上辣椒蘿蔔＜＜第一次食新鮮銀雪魚 原來係甘香口 好比三文魚腩同拖羅 係超香油脂
赤鯥係一款深海魚 比較難搵到
拖羅輕輕燒過 目的係燒斷啲筋
伴碟有豉醬蒜頭
北海道馬糞鹽水海膽手卷
海膽打開後 無任何加工 直接放入鹽水保鮮直送
每條手卷食到尾都仲有海膽 同平時食過嘅海膽真係有分別 濃味又鮮甜好多
之後碗魚湯又係精華 用左剌身嘅魚骨頭尾嚟煲
一攤一陣 就有層衣結面 可想而知 骨膠原幾豐富
最後甜品係福岡草莓 多汁又香甜
成餐飯100分
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