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2024-12-17
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同朋友一齊嚟咗呢間日式🇯🇵餐廳食晚餐🤣首先講吓「令和」:「令和」出自日本🇯🇵古籍《萬葉集》裏邊嘅詩句《于時初春令月 氣淑風和 梅披鏡前之粉 蘭薫珮後之香》,呢啲文字真係靚到呢🤩;餐廳名字叫「令和」都幾特別🤣;就算喺全個日本🇯🇵加埋都唔超過 100 間食肆叫「令和」🤣$88「令和關東煮」:「關東煮」材料通常包括 大根、雞蛋、蒟蒻、海帶結、蒟蒻絲等,材料一般會喺用昆布同鰹魚亁絲煮成嘅 だし dashi 裏邊煮到好入味/有人食為止🤩;呢間餐廳嘅材料就有 雞蛋、大根、蒟蒻、魚糕、竹輪等,下邊仲有個火爐由凍煲到滾到一路保持熱辣辣,真係食到成身暖笠笠👍$48「螢光魷魚🦑沖漬」:非常有鹹香,口感爽滑🤩$88「雜錦海鮮沙律」:魚生包括有 吞拿魚粒、三文魚粒、白魚粒,魚生份量/比例都相當多🤣;沙律菜新鮮爽脆再加埋酸酸哋嘅沙律醋,開胃又幾好食😋$88「北海道花魚一夜干」:不嬲都鍾意食一夜干,以前日本冷凍技術冇咁好一夜干真係掛起嚟吹乾🤣,依家喺日本🇯🇵冷凍技術非常先進絕大部份一夜干都係放喺特殊冰櫃裏邊進行風乾🤣;呢間餐廳嘅一夜干大大條幾多肉有鹹鮮味😋$148「香箱黃金蟹粥」:見到加咗成隻蟹落去,蟹蓋仲有少少
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