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2022-05-13
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꧁𝒪𝓂𝒶𝓀𝒶𝓈𝑒 @黃色小店💛꧂ 已經試過他們總店(西環)的廚師發板好多次，好開心他們在銅鑼灣開分店!!恭喜🥳🥳🥳今次有朋友慶祝BB百日宴，有幸來到新店幫襯他們的廚師發板(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)💁🏻♀️前菜：溫泉蛋 X 低溫慢煮鴨胸 X 海膽布甸💁🏻♀️蜜甘鯛：👉🏻廚師話唔使點豉油，入口爽身魚味出眾💁🏻♀️熟成五日深海池魚：👉🏻透過熟成處理方法將組織同筋多既魚溶解兼增加鮨味，所以食落去口感腍滑又好有鮮味，我個人好鍾意，好想食多舊😋廚師話要打孖一齊食💁🏻♀️日本函津縣鱒魚：👉🏻望落去唔好以為係三文魚，比三文魚更鮮甜💁🏻♀️北海道右口魚：👉🏻廚師話唔使點豉油，比左口魚肥厚啲 較爽身💁🏻♀️日本象拔蚌：👉🏻加咗海鹽，左邊係內臟邊位 較清甜💁🏻♀️火炙日本鮫魚：👉🏻潮州魚蛋嗰隻。唔使點豉油💁🏻♀️火炙白肉本鯖魚：👉🏻直接由廚師餵入口😂💁🏻♀️火灸北海道網走縣銀鱈魚：👉🏻燒炙過後迫出油脂口感更佳！💁🏻♀️北海道根室白海膽Ｘ文甲魷魚卷Ｘ紫蘇葉：👉🏻從來冇諗過海膽同魷魚可以咁夾，用魷魚包住海膽，魷魚爽口滑身既質地配上Creamy既口感，一流👍🏻💁🏻♀️熟成六日大拖羅：👉🏻好鮮味好肥美，入口即溶💁🏻♀️天婦羅軟
已經試過他們總店(西環)的廚師發板好多次，好開心他們在銅鑼灣開分店!!恭喜🥳🥳🥳
今次有朋友慶祝BB百日宴，有幸來到新店幫襯他們的廚師發板(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
💁🏻♀️前菜：溫泉蛋 X 低溫慢煮鴨胸 X 海膽布甸
💁🏻♀️前菜：溫泉蛋 X 低溫慢煮鴨胸 X 海膽布甸
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💁🏻♀️蜜甘鯛：👉🏻廚師話唔使點豉油，入口爽身魚味出眾
💁🏻♀️蜜甘鯛
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💁🏻♀️熟成五日深海池魚：👉🏻透過熟成處理方法將組織同筋多既魚溶解兼增加鮨味，所以食落去口感腍滑又好有鮮味，我個人好鍾意，好想食多舊😋廚師話要打孖一齊食
💁🏻♀️熟成五日深海池魚
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💁🏻♀️日本函津縣鱒魚：👉🏻望落去唔好以為係三文魚，比三文魚更鮮甜
💁🏻♀️日本函津縣鱒魚
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💁🏻♀️北海道右口魚：👉🏻廚師話唔使點豉油，比左口魚肥厚啲 較爽身
💁🏻♀️北海道右口魚
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💁🏻♀️日本象拔蚌：👉🏻加咗海鹽，左邊係內臟邊位 較清甜
💁🏻♀️日本象拔蚌
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💁🏻♀️火炙日本鮫魚：👉🏻潮州魚蛋嗰隻。唔使點豉油
💁🏻♀️火炙日本鮫魚
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💁🏻♀️火炙白肉本鯖魚：👉🏻直接由廚師餵入口😂
💁🏻♀️火炙白肉本鯖魚
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💁🏻♀️火灸北海道網走縣銀鱈魚：👉🏻燒炙過後迫出油脂口感更佳！
💁🏻♀️火灸北海道網走縣銀鱈魚
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💁🏻♀️北海道根室白海膽Ｘ文甲魷魚卷Ｘ紫蘇葉：👉🏻從來冇諗過海膽同魷魚可以咁夾，用魷魚包住海膽，魷魚爽口滑身既質地配上Creamy既口感，一流👍🏻
💁🏻♀️北海道根室白海膽Ｘ文甲魷魚卷Ｘ紫蘇葉
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💁🏻♀️熟成六日大拖羅：👉🏻好鮮味好肥美，入口即溶
💁🏻♀️熟成六日大拖羅
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💁🏻♀️天婦羅軟殼蟹牛油果沙律：👉🏻🥑牛油果新鮮、軟殼蟹夠脆、可以減輕之前的油膩感
💁🏻♀️天婦羅軟殼蟹牛油果沙律
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💁🏻♀️北海道薯仔壓成薯蓉包住皮蛋嘅炸波波：👉🏻我自己唔「好」皮蛋所以覺得麻麻地
💁🏻♀️北海道薯仔壓成薯蓉包住皮蛋嘅炸波波
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💁🏻♀️慢煮牛肉𓃒：👉🏻肉質超軟腍同嫩滑
💁🏻♀️慢煮牛肉𓃒
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💁🏻♀️柚子皮三文魚鮫：👉🏻魚鮫脆骨位置香脆，充滿三文魚油香味，外脆內嫩
💁🏻♀️柚子皮三文魚鮫
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💁🏻♀️海鮮粥：👉🏻熬左三年海鮮底，勁鮮甜
💁🏻♀️海鮮粥
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💬 整體就係高質， 用心經營的黃色小店，會根據客人的口味預訂進口的上等食材，加上店員態度殷勤，每道菜都耐心介紹來源、煮法及建議食法，令我同朋友們都感到很滿意yummy🥰
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