187
8
2
等級4
313
0
2020-06-08 669 瀏覽
位於黃大仙現崇山商場的食肆,真的享有靜中帶旺的優點;這趟相約好友在黃大仙祠遊了一圈,問了點事情,就到附近就餐;經Openrice大神搜尋之下,就找到了這家名叫豪園麵家的餐廳;餐廳所處的街道在公園旁邊,與商場形成的氛圍十分優美;尤其這個夏天有微雨的夜晚,從經過林蔭中然後在街上看到了餐廳,更添浪漫!甫一進店,侍應生即替好友及我量了體溫,然後就坐在貼近大門口的餐檯;採用自然的木色,讓室內充滿溫潤感;通透的大玻璃,讓人可欣賞商場及街上的環境,採光率十分高!再看看餐檯上的鋪墊紙,講述了餐廳本身的歷史,及有不少明星惠顧的合照!更重要的是.旁邊一列有齊港式麵店所應該具有的可自由添加的醬料,如紅醋及辣椒油等!與好友商量過後大約確定了食物:從午餐牌及鋪墊紙來看,雲吞麵應該不可錯過;黑椒牛柳絲炒麵可知廚師功底;另加一個較為正氣的海鮮雜菜煲,這些配搭也十分對上我們的口味!落了單後不久,已聽見從廚房傳來風煤機的鼓風聲,以及鐵鑊鑊鏟的碰撞聲,看來效率相同高!此刻,侍日生先送來了是日靚湯--赤小豆粉葛湯;這湯非常適用於夏季炎熱潮濕的香港,有祛濕解暑之效!喝起來料足味正,真材實料去熬的老火湯是讓人喝得出那種馥郁純正
更多
位於黃大仙現崇山商場的食肆,真的享有靜中帶旺的優點;這趟相約好友在黃大仙祠遊了一圈,問了點事情,就到附近就餐;經Openrice大神搜尋之下,就找到了這家名叫豪園麵家的餐廳;


30 瀏覽
0 讚好
0 留言
餐廳所處的街道在公園旁邊,與商場形成的氛圍十分優美;尤其這個夏天有微雨的夜晚,從經過林蔭中然後在街上看到了餐廳,更添浪漫!

33 瀏覽
0 讚好
0 留言
25 瀏覽
0 讚好
0 留言
甫一進店,侍應生即替好友及我量了體溫,然後就坐在貼近大門口的餐檯;採用自然的木色,讓室內充滿溫潤感;通透的大玻璃,讓人可欣賞商場及街上的環境,採光率十分高!

20 瀏覽
0 讚好
0 留言
再看看餐檯上的鋪墊紙,講述了餐廳本身的歷史,及有不少明星惠顧的合照!
34 瀏覽
0 讚好
0 留言
更重要的是.旁邊一列有齊港式麵店所應該具有的可自由添加的醬料,如紅醋及辣椒油等!

193 瀏覽
0 讚好
0 留言
209 瀏覽
0 讚好
0 留言
228 瀏覽
0 讚好
0 留言
263 瀏覽
0 讚好
0 留言
291 瀏覽
0 讚好
0 留言
249 瀏覽
0 讚好
0 留言
262 瀏覽
0 讚好
0 留言
314 瀏覽
0 讚好
0 留言
與好友商量過後大約確定了食物:從午餐牌及鋪墊紙來看,雲吞麵應該不可錯過;黑椒牛柳絲炒麵可知廚師功底;另加一個較為正氣的海鮮雜菜煲,這些配搭也十分對上我們的口味!

落了單後不久,已聽見從廚房傳來風煤機的鼓風聲,以及鐵鑊鑊鏟的碰撞聲,看來效率相同高!

赤小豆粉葛湯
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
此刻,侍日生先送來了是日靚湯--赤小豆粉葛湯;這湯非常適用於夏季炎熱潮濕的香港,有祛濕解暑之效!喝起來料足味正,真材實料去熬的老火湯是讓人喝得出那種馥郁純正,潤喉而舒泰!

13 瀏覽
0 讚好
0 留言
上菜的速度也很有效率,剛來了雲吞麵-赤小豆粉葛湯不久,炒麵已經接著上來,然後是海鮮雜菜煲;

與好友一齊分嚐的這個雲吞麵,果然是名符其實!
雲吞麵
37 瀏覽
0 讚好
0 留言
麵質幼滑爽彈,只有輕輕的碱水味;湯底喝得出是用大地魚去熬製,既鮮且濃!
雲吞麵
29 瀏覽
0 讚好
0 留言
主角的雲吞,皮薄餡足,大量的鮮蝦和半肥瘦的豬肉融合在一起,油潤中透著又鮮又甜加上豐富的質感,令味蕾十分享受!
雲吞麵
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
辣椒油
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
雲吞麵
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
再加上辣椒油,辣味的提升,整個雲吞麵的美味程度更高!
雲吞麵
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
而好友也認同此麵是其近一年內吃過眾多坊間中最美味的雲吞麵,沒有之一!

鹹檸雪碧
20 瀏覽
0 讚好
0 留言
另外,飲品類有地道的鹹檸檬,好友與我分別點了鹹檸水及鹹檸雪碧,用來配餐消暑清熱氣,確是一流!

黑椒牛柳絲炒麵
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
黑椒牛柳絲炒麵的麵底果然是顯示出廚師的技藝--金黃鬆脆不油膩!
黑椒牛柳絲炒麵
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
牛柳絲吸收了黑椒做成的芡汁,稍稍的咀嚼感充滿著又香又辣的勁兒,和麵底同吃更有層次!
黑椒牛柳絲炒麵
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
唯一是芡汁稍多了一些,令麵底中間位置稍為軟一些;不過整體而言,這炒麵還是不錯的!

海鮮雜菜煲
30 瀏覽
0 讚好
0 留言
海鮮雜菜煲,稍為的清淡而正氣,與黑椒牛柳絲炒麵形成很好的平衡;不僅菜類多,海鮮也有多種,且十分足料而味鮮美!
海鮮雜菜煲
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
芥蘭與菜心的質感介乎爽軟之間,西蘭花很清甜,紹菜夠軟滑,菌類吸收了海鮮湯的精華,更覺甜美!粉絲更是集蔬菜及海鮮的味道大成者,又有著爽滑的質感,豐富的層次令味蕾非常享受!
海鮮雜菜煲
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
海鮮雜菜煲
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
大蝦乾淨而爽脆,魷魚很彈牙,斑塊質感厚實而滑嫩;而所有食材元素溶於湯底之中,真是簡單中透著不凡的美味!

20 瀏覽
0 讚好
0 留言
環境舒適悠閒,食物質素頗高之餘價錢亦十分超值!兩個人吃到捧腹而回才是兩百多,且沒有加一服務費,但是侍應生的服務卻很周到,值得一讚!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-05-20
用餐途徑
堂食
人均消費
$170 (晚餐)
推介美食
雲吞麵
雲吞麵
雲吞麵
雲吞麵
雲吞麵
海鮮雜菜煲
海鮮雜菜煲
海鮮雜菜煲
海鮮雜菜煲