Tiffany同妹妹倆都是鰻魚控，得知銅鑼灣有間專食鰻魚的日本小館-鰻工坊，上星期放工就約妹妹一齊食
一間以和風木質設計的鰻魚小館，木製餐牌別具風味，而且幫襯的人不少
鰻魚一般分有蒲燒鰻、穴子、活鰻，想一次過食齊就要揀三重鰻魚丼
$198一個丼飯，加$30有碗鰻魚肝白貝湯、溫泉蛋、玄米茶
由鰻魚汁、芝麻、海苔碎溝入丼飯中，帶出飯香；飯面再由三款鰻魚堆砌成山，一上檯特別有滿足感
這裡的鰻魚飯有2種食法，除了原本的鰻魚汁外，食到尾仲可以加飯，再問店員要碗昆布湯，即變成茶漬飯
另一種必推食物-燒鰻魚肝串
一條魚只有一個手指公大的肝，所以一串燒鰻魚肝串到底有約多個肝？
燒得香脆，入口又甘香，平日好少機會食到架
Early Dinner叫多份蕎麥麵，記得將隻鵪鶉蛋、蔥花加入醬汁中攪勻
沾麵食法
一箸麵沾醬汁，一啖入口，正！
鰻魚控的我表示最愛燒活鰻，爽口又厚實，下次要單叫鰻魚串啊
