TMK Funk & Rolls

營業中

休息中

剛剛在鰂魚涌一間日式 fusion 餐廳，與幾位好友聚會品嘗了他們的 tasting menu。這家餐廳裝修幾靚，同埋即叫即做的形式呈現每一道菜式,也不需要等待很久。開胃的刺身拼盤異常出色,新鮮程度極高,每一件刺身都散發著海洋的清新氣息。在主菜環節,三文魚手卷和軟殼蟹手卷同樣驚艷,食材極為新鮮,口感鮮嫩可口,醬汁的調配也恰到好處,為整道菜增添了不少層次感。我點了一道特色豆腐甜品,這道菜式融合了東西方元素,外觀上是一塊精緻的豆腐配以特製的酱汁,入口即化的口感,加上酸甜交替的味道,讓人回味無窮。最後的爆谷雪糕更是一大亮點,清新爽口,質地鬆軟,是一道不錯的解膩甜點。