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2023-09-13
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今天和朋友到九龍城富士水產食晚飯，聽說這店的水產好新鮮，所以我和朋友都想試下。店面不是很大，但頗有日本海鮮小店的感覺，有一個幾大的蟹池，還面有不同的螃蟹。雜錦刺身，有好幾款魚生，中拖羅油潤嫩滑，十分新鮮，色澤粉紅，口感好。但我更喜歡金目鯛，紅色外皮，白肉鮮嫩，爽口油滑，加點山葵醬油，好好味。花咲蟹，賣相一流，看見已流口水，攞碟好靚。蟹腳超厚肉，蒸煮時間恰到好處，相當有鮮味，肉質彈牙。用蟹殼盛著煮好的蟹糕，混和一些蟹肉，味道超香濃，口腔內充斥著蟹糕的鮮香。沒想到一隻蟹是如此多肉，真是值得推介。鹽燒喜之次，日本人最喜歡在節日食的魚，不是很大條，但油份豐富，肉質超滑，外皮微脆，帶鹽香，不會太鹹，食味相當好，不愧是喜之次，令人回味。蟹糕炒飯，當店員端上，香味四溢，聞到都想食，飯粒分明，滿滿的蟹糕香味，而且一點都不油膩，飯粒混和蟹肉蟹糕，真的很正，廚師的手藝果真不錯。海膽三文魚子飯，海膽鋪滿飯面，十分新鮮，入口軟滑甘香，配上三文魚子，口感十分豐盛，鮮味滿滿。日本菜/海鮮/私房菜/蟹店#相機食先 #手機食先 #美食博主 #香港美食 #香港探店 #香港旅游攻略 #香港旅游好去處 #香港美食推荐
雜錦刺身，有好幾款魚生，中拖羅油潤嫩滑，十分新鮮，色澤粉紅，口感好。但我更喜歡金目鯛，紅色外皮，白肉鮮嫩，爽口油滑，加點山葵醬油，好好味。
花咲蟹，賣相一流，看見已流口水，攞碟好靚。蟹腳超厚肉，蒸煮時間恰到好處，相當有鮮味，肉質彈牙。用蟹殼盛著煮好的蟹糕，混和一些蟹肉，味道超香濃，口腔內充斥著蟹糕的鮮香。沒想到一隻蟹是如此多肉，真是值得推介。
鹽燒喜之次，日本人最喜歡在節日食的魚，不是很大條，但油份豐富，肉質超滑，外皮微脆，帶鹽香，不會太鹹，食味相當好，不愧是喜之次，令人回味。
蟹糕炒飯，當店員端上，香味四溢，聞到都想食，飯粒分明，滿滿的蟹糕香味，而且一點都不油膩，飯粒混和蟹肉蟹糕，真的很正，廚師的手藝果真不錯。
海膽三文魚子飯，海膽鋪滿飯面，十分新鮮，入口軟滑甘香，配上三文魚子，口感十分豐盛，鮮味滿滿。
日本菜/海鮮/私房菜/蟹店
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